用紅蘿卜和雞腿菇來炒瘦肉 ， 是非常好吃的一道菜，很好下飯 。瘦肉要提前用生粉和蠔油腌制，這樣做出來的菜口感才好哦 。一起來看看紅蘿卜瘦肉雞腿菇的家常做法 。
工具/材料紅蘿卜、雞腿菇、瘦肉、姜、花生油、蠔油、鹽、生粉
操作方法01、準備好所有食材：紅蘿卜一根、雞腿菇一根、瘦肉適量，這個分量足夠兩個人吃的了 。
02、紅蘿卜削皮，清洗干凈，切成薄薄的蘿卜圈 。
03、瘦肉清洗干凈，切成一條條的肉絲狀，加入少許醬油、蠔油和生粉，腌制一會 。
04、雞腿菇清洗干凈，切成薄片 。雞腿菇一定不要切太厚哦，切太厚不好吃 。
05、準備好適量的姜，切成姜片，備用 。
06、熱鍋下油，放入姜片煸香，然后倒入腌制好的瘦肉 ， 把瘦肉翻炒到變顏色，大概炒3分鐘左右 。
07、然后把雞腿菇和紅蘿卜一起倒入鍋中，加入適量的蠔油，翻炒均勻，再加入少許清水，蓋上鍋蓋燜10分鐘 ， 燜熟的雞腿菇就變軟了，吸收了瘦肉的香味，非常好吃 。
【紅蘿卜瘦肉雞腿菇的家常做法】08、燜熟后，加入少許鹽，翻炒均勻 ， 即可出鍋 ?？梢粤羯僭S湯汁，這樣吃起來口感會好很多 。
紅蘿卜瘦肉雞腿菇的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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