你知道辣椒拌面的炒法嗎？一起來看看吧
操作方法01、選用新鮮的辣椒適量，用清水把辣椒洗凈，去掉辣椒把，把辣椒放在菜板上，用菜刀拍扁辣椒，然后切成辣椒絲待用 。
02、取適量雞肉或豬肉 ， 用清水洗凈，切成自己喜歡的形狀，塊、絲都可以，切好后用料酒腌一會(huì) ， 放入適量淀粉抓勻待用 。
03、炒鍋放油油熱后，放入蔥花蒜瓣熗鍋 ， 炒出香味后放入備好的肉，用鏟子快速翻炒均勻，肉要不好熟的話可以加適量熱水 。
【辣椒拌面的炒法】04、肉差不多熟的時(shí)候加入切好的辣椒翻炒均勻，等辣椒變軟后就關(guān)火，加入生抽食鹽 ， 把炒好的辣椒炒肉放在面條碗中 ， 攪拌均勻就可以了 。
辣椒拌面的炒法的內(nèi)容就分享到這里。
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