平時(shí)小編吃飯有一個(gè)習(xí)慣，那就是一定要菜好看又好吃，才能吃的下去 ， 所以說一般在做菜的時(shí)候我會(huì)有一個(gè)習(xí)慣，那就是搭配菜的顏色和種類 。那么今天，小編用一個(gè)黃色的彩椒和白菜做了一道美味的涼拌菜 。這道菜不僅非常的好看，而且吃起來味道也很不錯(cuò)，那么下面小編就給大家介紹一下我具體的做法，感興趣的朋友一起來看看吧 。
工具/材料白菜，黃色彩椒，蒜，辣椒，小蔥，調(diào)味料
操作方法01、首先 ， 我們先拿一個(gè)黃色的彩椒 。在這里，小編先說一下彩椒在選擇的時(shí)候，大家可以看它的上下部位 ， 一定要像如下圖所示 ， 選擇這種不是特別大，而且整個(gè)表皮比較光滑的彩椒，這種菜椒吃起來味道才比較好 。我們可以先把這個(gè)彩椒洗干凈
02、把彩椒放在案板上 ， 去掉他頂部和內(nèi)部不可食用的部分，然后我們把彩椒切成兩半，然后分別切成細(xì)條，放到碗中備用 。
03、然后把白菜取出來，把白菜皮剝下以后用清水清洗干凈，然后切成如下圖所示的白菜段 。注意這里用的白菜最好是內(nèi)部的白菜，這樣子的白菜也會(huì)比較嫩 。
04、然后我們?cè)诎赴迳习阉庀扔玫蹲优钠?，然后再切碎，這樣子在切蒜的時(shí)候，不容易跑，也不容易讓我們切到手 。
05、然后我們可以用一到兩個(gè)辣椒，把辣椒切絲，然后和蒜一起放到碗中，撒上鹽，味精等調(diào)味料 。
06、然后我們可以用鍋燒一點(diǎn)熱油澆在我們已經(jīng)放好的蒜，辣椒和鹽上面
07、然后我們可以依次放入油潑辣子，醬油 ， 醋等調(diào)味料，具體的用量我們可以根據(jù)自己的習(xí)慣和口味進(jìn)行調(diào)整，然后用勺子攪拌均勻 。
【怎么做好看又美味的黃色彩椒涼拌白菜？】08、切一點(diǎn)小蔥放在白菜和黃色彩椒上面 ， 然后我們可以把剛剛調(diào)好的調(diào)味料灑在我們的盤子里，這樣我們的好吃又好看的黃色彩椒拌白菜就做好了 。下面就是在家享受美味的時(shí)間了 。
怎么做好看又美味的黃色彩椒涼拌白菜？的內(nèi)容就分享到這里。
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