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天冷了吃白菜時(shí)候比較多，我最喜歡涼拌白菜心，每次炒白菜后都特意留一點(diǎn)白菜心涼拌吃，清脆爽口特別好吃，今天正好也有燙熟的菜花，還有做菜剩的一點(diǎn)胡蘿卜，我就把這三樣菜一起涼拌，搭配一起顏色也好看，下面我把做法分享給大家，喜歡的可以看看。

工具/材料適量白菜心，適量西蘭花，少許胡蘿卜，適量食鹽，適量生抽，干辣椒一個(gè)，適量蔥，適量香油
操作方法01、取新鮮的白菜心，用清水洗凈，葉子和白菜幫子分開(kāi)，把白菜幫切成細(xì)絲，白菜葉子用手撕一下就可以。
【怎樣做西蘭花拌白菜心？】02、有空就可以擺一下盤(pán)，把切好的白菜幫子絲放盤(pán)子中間，嫩葉圍在盤(pán)子四周，如圖擺放好待用。
03、挑出燙熟的幾朵西蘭花，把西蘭花桿部分切掉一些，光剩西蘭花頭擺放起來(lái)好看一些，把需要的西蘭花準(zhǔn)備好待用。
04、找一個(gè)容器放入適量食鹽，倒入適量生抽，適量香醋，也可以加入一點(diǎn)白糖，喜歡味精就加入味精，調(diào)制好汁待用。
05、適量香蔥洗凈切末，干辣椒洗凈切細(xì)絲，胡蘿卜少許洗凈切絲，這些用量可以根據(jù)自己的口味調(diào)整，切好備用。
06、把備好的西蘭花擺放在白菜絲周?chē)?，放入干紅辣椒絲起點(diǎn)綴作用，最后撒上備好的蔥末，都如圖擺好備用。
07、把切好的胡蘿絲取適量擺在盤(pán)最上面，如圖擺好后澆上之前調(diào)制好的汁，能吃辣的也可以加入適量辣椒油。
08、澆完汁后，淋上適量香油攪拌均勻就可以了，每個(gè)人的口味不一樣，所以選自己喜歡的食材和量，調(diào)制好自己喜歡的口味，就特別美味。這樣我們的西蘭花拌白菜心就做好了，上桌開(kāi)吃。

怎樣做西蘭花拌白菜心？的內(nèi)容就分享到這里。