佛手瓜又稱拳頭瓜，貌似拳頭，清甜可口，具有理氣和中、疏肝的作用，今天用佛手瓜搭配肉片做成一道美味好吃的家常菜，下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料佛手瓜1個，瘦肉200克，蒜米、姜蓉適量，生抽1小勺，料酒1小勺，腐乳1磚 。
操作方法01、豬肉、佛手瓜準備好 。
02、把佛手瓜清洗干凈切成薄片 。
03、豬肉切成薄片 。，加適量的鹽、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒、1磚腐乳腌制幾分鐘 。
04、開火下油，放蒜米進去爆香，佛手瓜下鍋，加適量的鹽翻炒至軟 。
05、然后灑少量的水蓋上鍋蓋小火焗4分鐘左右 。
06、打開翻炒一下鏟上碟子 。
07、再開火下油，放肉片進去 。
【佛手瓜肉片的做法】08、大火翻炒3分鐘左右，然后鏟鋪到佛手瓜面上這道菜就完成了 。
佛手瓜肉片的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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