工具/材料苦瓜、五花肉、雞蛋、胡蘿卜、枸杞、淀粉、生抽、料酒、鹽
操作方法01、首先將胡蘿卜切丁 。
02、再將苦瓜切段 。
03、之后挖去苦瓜瓤 。
04、將苦瓜下水焯水 。
05、將五花肉剁成肉泥，加入胡蘿卜丁 。
06、再倒入淀粉、生抽、料酒、鹽、雞蛋攪拌均勻 。
07、之后將苦瓜撈出放進(jìn)冰水 。
08、之后將餡料塞到苦瓜的洞里，用筷子搗實(shí) 。
09、放到蒸鍋中蒸十分鐘 。
10、接著把苦瓜汁加淀粉、生抽勾芡 。
11、將湯汁淋到苦瓜上 。
【苦瓜釀肉怎么做】12、之后再放上枸杞做點(diǎn)綴就可以了 。
苦瓜釀肉怎么做的內(nèi)容就分享到這里。
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