胡蘿卜和山藥都營養(yǎng)豐富，常吃對身體健康有好處，今天小編家里正好有這兩種食材，那今天就做個(gè)胡蘿卜山藥炒肉 ， 下面我把具體做法分享給大家，喜歡的朋友可以看看 。
工具/材料【胡蘿卜山藥炒肉的做法】兩個(gè)胡蘿卜，一根山藥，適量香菜桿 ， 適量熟豬肉，蔥、姜、辣椒、食鹽、生抽
操作方法01、取兩個(gè)新鮮的胡蘿卜，用清水把胡蘿卜洗凈，然后用刀切掉胡蘿卜頭尾，然后把胡蘿卜切條待用 。買菜時(shí)發(fā)現(xiàn)有紫胡蘿卜，好奇就要了幾個(gè)根 。
02、取一個(gè)新鮮的山藥，把山藥用清水洗凈，然后用刮刀去皮，再次沖洗切掉頭條，把山藥切條待用 。
03、煮鍋燒水，水開后把切好的山藥，倒入鍋中焯水，大約一分鐘后把山藥條撈出，用清水沖掉山藥粘液 。
04、取適量熟豬肉，我這里選用自己先炒好的熟肉 ， 一會炒菜過程中加入就可以了，炒菜省時(shí)方便 。
05、準(zhǔn)備好適量大蔥，用清水把蔥洗凈，然后切成蔥花待用，干辣椒和香菜桿用清水洗凈切好備用 。
06、炒鍋放油油熱后，用備好的調(diào)味品熗鍋，炒出香味后放入胡蘿卜條，用鏟子翻炒均勻，然后加入焯水的山藥 。
07、用鏟子繼續(xù)翻炒，加入香菜桿，再加入適量熟肉，用鏟子翻炒均勻，加少量熱水小火慢燉會 。
08、如圖所示菜已熟，加入生抽和食鹽，翻炒入味，這樣胡蘿卜山藥炒肉就做好了，出鍋入盤開吃，味道鮮香好吃 。
胡蘿卜山藥炒肉的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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