切糕 ：糯米或黃米面制成的糕，多和以紅棗或豆沙，刀切零售，故名 。
切糕 （新疆維吾爾族小吃）
切糕是瑪仁糖在新疆外地區(qū)民眾在不知道名稱的情況下根據(jù)販賣時的特點所賦予的名稱，是一種新疆維吾爾族民眾采用傳統(tǒng)特色工藝，選用核桃仁、玉米飴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬制而成的民族特色食品 。
發(fā)糕
【切糕和發(fā)糕的區(qū)別?】隨著生活水平的不斷提高，越來越多的人注重養(yǎng)生、注重營養(yǎng)均衡，其中粗糧細作便是一個不錯的選擇 。日常我們食用最多的粗糧是玉米面做成發(fā)糕，蓬松暄軟、鮮甜可口，而且富含大量的膳食纖維，口感細膩、營養(yǎng)好消化 。
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