怎么炒胡蘿卜絲
可以做一道簡單的清炒胡蘿卜絲，以胡蘿卜為主要材料炒制而出 。搭配其他調(diào)味料起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯 。下面簡單介紹如何制作清炒胡蘿卜絲 。
清炒胡蘿卜絲的食材：胡蘿卜150g，蔥、油、鹽、糖、醬油、味精各適量 。
清炒胡蘿卜絲的做法：
1、將胡蘿卜去皮切成薄片然后快刀切絲，將蔥切絲 。
【干胡蘿卜絲怎么炒好吃家常做法】2、將油加至9成熱，將蔥放入油鍋內(nèi)，大約5秒后會爆出香味，然后將切好的胡蘿卜絲倒入鍋中翻炒約5分鐘 。
3、接著放鹽，糖少許醬油，加少許水 。翻炒3~5分鐘，撒上少許味精即可關(guān)火出鍋 。
食用價值：
1、胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、碳水化合物、維生素B、鈣、磷等微量元素，有益于維持身體健康的需要 。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可以轉(zhuǎn)化成維生素A，能增強(qiáng)人體的免疫力，還具有補(bǔ)肝明目的作用，有保護(hù)視力和治療夜盲癥的作用 。
2、胡蘿卜素還含有降血糖的物質(zhì)，有降糖的功效，還能增加冠脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，有降壓、強(qiáng)心的作用 。胡蘿卜還有植物纖維，能促進(jìn)腸蠕動，有防治便秘的作用 。
炒胡蘿卜絲怎么做
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜 。中醫(yī)認(rèn)為它可以補(bǔ)中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽(yù)為“東方小人參” 。用油炒熟后吃，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，提高機(jī)體免疫力，間接消滅癌細(xì)胞 。美國科學(xué)家的最新研究又證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤 。
工藝：炒
口味：家常味
時間：<5分鐘
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.胡蘿卜洗凈，去掉頭和尾
3.把蒜和蔥切好備用
4.鍋熱油，放了一個干辣椒（不吃辣可以不放）
5.油熱了放蔥和蒜
6.把胡蘿卜絲放進(jìn)去翻炒，加適量的鹽，翻炒三分鐘即可出鍋
烹飪小貼士：
胡蘿卜中的主要營養(yǎng)素是β-胡蘿卜素，它存在于胡蘿卜的細(xì)胞壁中，而細(xì)胞壁是由纖維素構(gòu)成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細(xì)胞壁破碎，β-胡蘿卜素才能釋放出來，為人體真正消化吸收利用 。完好保持β-胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，與我們的食用與烹調(diào)方法有著極大的關(guān)系 。
胡蘿卜絲怎么炒
1、將胡蘿卜切絲，蔥姜切碎，青椒切絲備用 。
2、鍋中加水把胡蘿卜炒2分鐘左右 。胡蘿卜在水里稍微變了顏色就撈出 。
3、鍋中放入油，加入蔥花等材料炒出香味 。
4、將胡蘿卜放入鍋中翻炒，加入適量食鹽，幾滴白醋，翻炒幾下即可 。
胡蘿卜是一年生或二年生草本，多少被刺毛 。根粗壯，肉質(zhì)，紅色或黃色 。莖直立，高60-90厘米，多分枝 。葉具長柄，為2-3回羽狀復(fù)葉，裂片狹披針形或近線形；葉柄基部擴(kuò)大 ?；ㄐ?，白色或淡黃色，為復(fù)傘形花序，生于長枝的頂端；總苞片葉狀，細(xì)深裂；小傘形花序多數(shù)，球形，其外緣的花有較大而相等的花瓣 。果矩圓形，長約3毫米，多少背向壓扁，沿脊棱上有刺 。花期4月 。胡蘿卜對氣候的選擇不嚴(yán)，到處可栽培，但性喜冷涼，喜充足日光 。適宜于中性土種植，在微酸性和微堿性的土中，也能生長良好 。在重粘土和低溫或排水不良的土地則不家栽種 。
炒胡蘿卜絲怎么做好吃，大蒜炒胡蘿卜絲的家常做法
推薦閱讀
- 翡翠面魚家常做法?
- 干魚面用冷水泡要多久?
- 花甲怎么清洗干凈最快方法
- 醬肉調(diào)料配方?
- 曬干的地瓜葉子怎么做渣豆腐?
- 曬干的地瓜藤怎么做好吃?
- 紅薯葉曬干的方法?
- 長枝桿花菜怎么炒?
- 仔姜菜花肉絲的做法?
- 干炒花菜做法?