【關(guān)于魚面燉肉的傳說?】在雙堆這個(gè)地方，有些人也把“雙堆面魚”稱做“懶漢湯”，這與一個(gè)故事有關(guān)系 。當(dāng)年淮海戰(zhàn)役雙堆集殲滅戰(zhàn)打響前夕，劉鄧大軍赴雙堆，有一連長(zhǎng)與部隊(duì)失散，一日來到雙堆一戶人家想討口飯吃 。臥床休息的男主人告訴這位軍人，自己生病多日，花光了家里的錢，糧食也吃光了，老婆一早就到幾十里路外的娘家借糧去了 。當(dāng)?shù)弥莿⑧嚧筌姇r(shí)，這位男主人在家中尋找可食之物，找了半天才找到僅有的大半碗面粉 。從沒有做過飯的漢子將面粉打成糊狀后，一點(diǎn)點(diǎn)地夾到燒開的水中，放了幾片菜葉、鹽和蔥蒜之類，就起鍋請(qǐng)軍人食用 。軍人竟連吃兩大碗 。飯畢，軍人了解了當(dāng)?shù)匾恍┣闆r，又問一個(gè)男人家怎么會(huì)做出這樣好吃的東西，男主人不好意思地說：“男人在家一般都不做飯，更不會(huì)炒菜，當(dāng)老婆不在家時(shí)，就只能做這種簡(jiǎn)單得不能再簡(jiǎn)單的‘懶漢湯’了 ?！避娙四贸?塊銀元送給男主人 。夫妻倆以這 2塊銀元作本錢，在宿州城開了個(gè)賣“雙堆面魚”的小吃攤，后來生意越做越大，成了遠(yuǎn)近聞名的大面館
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