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雞湯刀削面的做法及配料

2026-03-22 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

雞湯刀削面的配料有雞湯，小青菜，香菜，清水，主料為高筋面粉。雞湯刀削面的具體做法如下：
1、面粉中放入適量清水進(jìn)行和面團(tuán)，醒發(fā)面團(tuán)2小時(shí) 。
【雞湯刀削面的做法及配料】2、雞湯備好待用，小青菜，香菜清理干凈備好待用，使用刀具制作適量的面待用。
3、鍋中放入雞湯和水，煮開。放入削好的刀削面。面煮開鍋后，再放入適量的水和雞湯，再次煮開，直至面條煮熟方可停止蒸煮。
4、面煮熟后，放入小青菜，煮熟后撈出面條。
5、碗中放入備好的香菜即可食用。