1、食材：蛋清300G，低粉300G，蛋黃200G，塔塔粉5G，糖150G，色拉油50，液態(tài)油70G 。
【原味戚風(fēng)蛋糕】2、先把雞蛋打到一個(gè)盆里，盆里要無水無油，然后把蛋黃挑出來備用，把蛋清和糖，塔塔粉，先放在缸里 。
3、制作面糊，把色拉油和液態(tài)油準(zhǔn)備好 。
4、然后加入低粉拌勻，加入蛋黃拌勻 。
5、開始打發(fā)蛋清部分，打到雞尾狀即可 。
6、然后將面糊倒進(jìn)打好的蛋清里，用軟刮板上下拌勻無顆粒 。
7、然后將拌好的面糊倒進(jìn)模具的八分滿即可 。
8、最后放進(jìn)烤箱，低溫烘烤 以上火150下火150的溫度烤35分鐘左右即可 。
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