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早餐是三餐中最主要的一頓 ， 經(jīng)過一夜的新陳代謝身體急需能量的補(bǔ)充 ， 如果早餐吃不好就會影響一天的精神狀態(tài) 。 尤其是正在上學(xué)期間的青少年 ， 正是長身體的階段 ， 學(xué)習(xí)壓力也比較大 ， 早餐吃得好 ， 吃得營養(yǎng)健康最為重要 。
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【西葫蘆早餐餅】
【所需食材】西葫蘆一個 ， 雞蛋兩顆 ， 蝦仁 ， 胡蘿卜 ， 生抽 ， 鹽
【制作步驟】
1.西葫蘆選擇比較嫩的那種 ， 老的西葫蘆不適合做這個早餐餅 ， 把西葫蘆清洗干凈 ， 切成厚度為兩毫米的片 。
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2.用勺子把西葫蘆中間的瓤挖出來 ， 這個瓤也不能扔掉 ， 我們把它切成小丁 。
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3.蝦仁挑出蝦線剁碎 ， 不用剁太碎 ， 有點(diǎn)顆粒更好吃 。
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4.把西葫蘆瓤切成的小丁和蝦仁放到大碗中 ， 再加點(diǎn)胡蘿卜丁 ， 一點(diǎn)蔥花 ， 一勺生抽 ， 一勺鹽 ， 兩顆雞蛋 ， 攪拌均勻 。
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5.拌勻后加兩大勺面粉 ， 這樣菜糊不會太稀就可以了 。
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6.電餅鐺預(yù)熱刷點(diǎn)油 ， 把西葫蘆圈放到鍋中 ， 舀一勺菜糊放到西葫蘆圈中 ， 蓋上蓋子加熱兩分鐘 。
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7.兩分鐘以后小餅定型 ， 就翻另一面再烙兩分鐘 ， 只要中間的菜糊熟了就可以出鍋 ， 而且西葫蘆本來就是可以生吃的 。
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這道西葫蘆早餐雞蛋餅對付不愛吃菜的小朋友效果很好 ， 而且這個小餅紅紅綠綠的小朋友非常喜歡 ， 餅里面加了胡蘿卜和蝦仁營養(yǎng)豐富也更好吃了 ， 喜歡的朋友試試吧 。
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【蝦仁|早餐雞蛋餅，中考之前做給孩子吃，營養(yǎng)搭配合理講究，簡單又快手】歡迎大家在評論區(qū)留言指導(dǎo) ， 大家一起分享交流 。
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