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【胡蘿卜素|2個洋蔥，2個雞蛋，攪一攪鍋里一攤就熟，手不沾面，營養(yǎng)又美味】一日三餐中 ， 最難搞定的就是早餐 ， 比早餐更難搞定的就是小朋友的早餐 ， 把小朋友從床上叫起來 ， 再讓他在最短的時間內產(chǎn)生對早餐的食欲 ， 真是難上加難 。 然而小朋友的早餐不僅要吃 ， 還要吃好 ， 寶媽們每天必須給孩子帶來新鮮感才行 ， 還要在短時間內把早餐做得色香味俱全 。
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今天阿雅給大家介紹一道快手早餐 ， 主要用到的食材是洋蔥和雞蛋 。 洋蔥是非常有營養(yǎng)的食材 ， 除不含脂肪外 ， 蛋白質、糖、纖維及硒、硫胺素、核黃素含量都特別多 ， 洋蔥還含有胡蘿卜素維生素B1、和尼克酸等成分 ， 還有提神醒腦、舒緩壓力的作用 ， 正適合腦力勞動比較多的學生食用 。
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【洋蔥雞蛋餅】
【所需食材】洋蔥一顆 ， 雞蛋兩顆 ， 生抽 ， 鹽 ， 蠔油 ， 小麥面粉 ， 玉米面粉 ， 胡蘿卜 ， 青椒
【制作步驟】
洋蔥剝去老皮 ， 切成細絲 ， 可以再加一些胡蘿卜絲和青椒絲 ， 也可以加入自己喜歡的其他蔬菜 。
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2.蔬菜準備好了我們加入兩顆雞蛋 ， 適量鹽 ， 生抽 ， 耗油 ， 把食材攪拌均勻 。
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3.蔬菜拌勻之后會有湯汁 ， 我們加入一大勺面粉 ， 一大勺玉米面粉 ， 拌勻之后每一條蔬菜上面都會裹著面粉 。 添加了玉米面熱量減少了也更有營養(yǎng)非常適合當作早餐 。
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4.蔬菜拌勻之后 ， 在電餅鐺中抹一層油 ， 把蔬菜攤勻 ， 再撒上一些黑芝麻 ， 蓋上蓋子兩面加熱 。
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5.烙到一面定型就翻另一面 ， 面粉很少 ， 而且蔬菜也比較容易熟 ， 我們給它翻個面繼續(xù)烙3分鐘 ， 電餅鐺兩面加熱翻兩次面 ， 烙5、6分鐘就熟了 。
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這樣兩面金黃就可以出鍋啦 ， 好吃的懶人早餐餅就做好了 ， 洋蔥這樣做特別好吃 ， 添加了玉米面熱量減少了也更有營養(yǎng)非常適合當作早餐 ， 簡單又快手 ， 吃膩了炒洋蔥就試試這樣的做法把 ， 保證全家都愛吃 ， 小孩子吃可以擠上一點番茄醬 ， 酸甜還有營養(yǎng) 。 大人吃可以調一碗蒜汁蘸著吃 ， 相當美味 。 喜歡的朋友可以試著做一下 。
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