春節(jié)將近 ， 年味漸濃 ， 又快到“每逢佳節(jié)胖三斤”的時(shí)候了 。 愉快的節(jié)日氛圍 ， 豐盛的美味佳肴 ， 家人的熱情勸吃 ， 讓本就“飲食焦慮”的年輕人們 ， 更加焦慮 。 一面是對美食的渴望 ， 一面是對脂肪的恐懼 ， “春節(jié)飲食焦慮”逐漸成為當(dāng)代年輕人的春節(jié)“陰影” 。
【美食|春節(jié)倒計(jì)時(shí)，金惟他節(jié)日飲食秘籍大公開！】
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其實(shí) ， 美食和健康并不像“魚和熊掌”那樣不能兼得 。 只要在春節(jié)期間注意三點(diǎn) ， 就可以擺脫飲食焦慮 ， 快樂吃喝 ， 輕松吃喝：
1.注意營養(yǎng)均衡
春節(jié)期間 ， 大魚大肉往往是節(jié)日飲食的主旋律 ， 但越是節(jié)日 ， 越應(yīng)該注重營養(yǎng)均衡、膳食平衡 。 根據(jù)《中國居民膳食指南（2016）》建議：每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅(jiān)果類等食物 。 平均每天攝入12種以上食物 ， 每周25種以上 。 平衡膳食 ， 指的不僅是肉、蔬菜和水果的均衡攝入 ， 還包括谷薯類、大豆 ， 和堅(jiān)果類的多樣攝入 。 “食物多樣、谷類為主”是平衡膳食模式的重要特征 。 節(jié)日期間 ， 不妨在米飯和粥中 ， 加入一些“第三主糧”燕麥 ， 粗細(xì)搭配 ， 熱量更低 ， 更健康 。 燕麥?zhǔn)侨任?， 屬于優(yōu)質(zhì)粗糧 ， 膳食纖維豐富 ， 膳食纖維有助于維持正常的腸道功能 ， 可以適當(dāng)減輕一些腹擔(dān) 。
2.注意能量平衡
春節(jié)期間 ， 家家戶戶飲食豐盛 ， 頓頓管夠 ， 高油高糖高熱量的“味蕾誘惑” ， 一不小心就會(huì)導(dǎo)致“暴飲暴食 ， 腸胃難受” 。 所以在面對美食時(shí) ， 最好做到：適量品嘗 ， 只吃七八分飽 。 只要注意能量平衡 ， 食不過量 ， 就可以大大避免“每逢佳節(jié)胖三斤”的扎心情況出現(xiàn) 。
3.注意腸胃“勞逸結(jié)合”
春節(jié)期間 ， 往往是大家日夜顛倒、三餐不規(guī)律的“重災(zāi)時(shí)刻” 。 熬夜不睡、早上不起 ， 夜宵狂吃 ， 早餐不吃 ， 不規(guī)律的生活作息 ， 讓飲食也跟著不規(guī)律 。 早餐不吃 ， 往往就會(huì)集中在午餐狂吃 ， 腸胃負(fù)擔(dān)大大加重 。 春節(jié)放松可以 ， 但春節(jié)“放飛”不可取 。 三餐按時(shí)吃 ， 可以讓腸胃“正常工作” ， 少點(diǎn)負(fù)擔(dān) 。 其實(shí)假日期間的早餐 ， 往往不是因?yàn)槠鸩粊?， 而是因?yàn)閼械闷饋怼侣闊?， 是大家在假期拒絕早餐的主要原因之一 。
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其實(shí) ， 早餐并不一定要耗時(shí)耗力才能吃好 ， 選擇一些健康、便捷的營養(yǎng)早餐 ， 就可以在短時(shí)間內(nèi)搞定早餐 ， 完成當(dāng)日飲食KPI 。 比如 ， 一份減糖控卡的“第三主糧”減糖燕麥 ， 就可以滿足你的假日早餐追求：即沖即食 ， 方便快捷 ， 谷物的香醇 ， 混合著燕麥的麥香 ， 一勺入口 ， 幸福感爆棚 。 又或者 ， 取一份集果干、堅(jiān)果、燕麥于一身的“第三主糧”水果麥片 ， 淋上酸奶 ， 只要1分鐘 ， 就能立馬享受一份集顏值和口感、健康于一身的網(wǎng)紅早餐 。 另外 ， 如果熬夜不可避免 ， 那么至少夜宵要健康一點(diǎn) 。 “第三主糧”的高纖速食燕麥粥 ， 就是不錯(cuò)的選擇 ， 既可以滿足熬夜黨對夜宵的需求 ， 還能避免高油高糖高熱量宵夜對腸胃和身體帶來的腹擔(dān) 。
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當(dāng)然 ， 營養(yǎng)又快捷的早餐和夜宵 ， 還有很多選擇 ， 只要稍做功課 ， 就可以找到屬于自己的“假期快手早餐和夜宵” 。 吃是一門學(xué)問 ， “春節(jié)怎么吃”也是一門學(xué)問 ， 其實(shí)只要注意膳食均衡、能量平衡 ， 和按時(shí)吃飯 ， 就能在春節(jié)吃得開心、吃得健康、吃得安心 。
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