馬上就要進(jìn)入十二月份了，其實(shí)從入冬到現(xiàn)在氣溫還好，沒有那種特別嚴(yán)寒的感覺，但最近就明顯冷起來了，出門會(huì)凍手、凍耳朵的 。冬季大部分人還是喜歡吃一些熱湯料足的料理，這樣既暖身又暖胃，幫助身體抵御寒冷，例如這款泰式冬陰功湯 。吃過泰餐的朋友應(yīng)該對(duì)這款湯不陌生，它可是泰國(guó)餐廳的招牌，滿滿有料煮上一鍋，酸辣開胃超級(jí)過癮，怪不得被譽(yù)為世界三大名湯之一！
冬陰功湯的色澤紅潤(rùn)、湯底濃郁、用料十足，做起來雖然不難，但是有一些香料不常見，而且用不完還會(huì)浪費(fèi) 。所以這次我直接用的冬陰功湯鍋底料，非常簡(jiǎn)單快捷，只需直接調(diào)好湯底，再依次放入個(gè)人喜歡的食材煮熟就可以了，十分鐘就能搞定一鍋，酸辣開胃倍兒下飯，滿滿的異國(guó)風(fēng)味，真的太過癮了！
【泰式冬陰功湯】
所需食材：大蝦10只 草菇150克 金針菇1把 香菜2根 檸檬半顆 洋蔥1/4個(gè) 火鍋丸子適量 魷魚花適量 小米椒3個(gè) 椰漿100毫升 番茄2個(gè) 冬陰功風(fēng)味鍋底料1包 清水500毫升
【簡(jiǎn)單快手泰式冬陰功湯 冬陰功湯的家常做法】制作步驟：
1.大蝦挑出蝦線處理干凈，準(zhǔn)備火鍋丸子、洗凈的金針菇和魷魚花，魷魚花我是買現(xiàn)成的 。
2.草菇切成4瓣，洋蔥和番茄切小塊，香菜切段，半顆檸檬切三片，剩余備用 。
3.鍋中倒入500毫升清水加入100毫升椰漿，這樣口味會(huì)更加濃郁，再把冬陰功鍋底料擠進(jìn)去混合攪拌均勻 。
4.鍋?zhàn)鵂t上開大火，下入番茄塊和火鍋丸子煮沸，改中小火煮兩、三分鐘 。
5.接著放入洋蔥、魷魚花和大蝦，再次煮至沸騰 。
6.待大蝦變色后放入草菇和金針菇煮軟 。
7.拿起剩余檸檬用力擠出檸檬汁，滴到鍋中攪拌均勻，最后放入小米椒撒香菜段關(guān)火 。
8.將冬陰功湯盛入大碗中，上面擺放大蝦和檸檬片，放香菜裝飾即可 。
9.一道開胃過癮的泰式冬陰功湯就做好了，喝起來爽歪歪呀！
小貼士：
冬陰功湯的標(biāo)配是大蝦和草菇，其余蔬菜、肉類可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇，食材分量夠2-3人食用 。檸檬不要直接扔鍋里煮，否則口感會(huì)發(fā)苦 。
來源：今日頭條（辛墨墨的小食光）
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