這幾天的天氣是越來越熱了，除了少穿衣服之外，氣候也是比較干燥，使用護膚品保濕之外，飲食上也是要多吃水分足的食物，比如柚子茶就是不錯的選擇 。雖然袖子不是這個季節(jié)上市的，但現(xiàn)在很多水果都可以一年四季吃到，只是價格貴一點 。經常吃柚子可以起到健胃消食的作用，主要的是能降火，經常吃柚子也不容易上火 。
柚子茶里面還可以添加蜂蜜，加了蜂蜜之后味道就甜很多了，吃起來口感清香，還有護膚的功效，同時又能減肥 。這道柚子茶在外面也能買到，只是價格比較貴，可能要幾十塊錢一杯 。其實自己做也不難，準備好食材，煮出來就可以了，對于廚藝的要求幾乎是零 。吃貨們可以學習一下，做好的柚子茶用來送人也很拿得出手 。
菜品：蜂蜜柚子茶
配料：柚子，蜂蜜，冰糖，鹽，清水
烹飪步驟：
1、先將各種材料都備齊，主要的食材就是柚子和蜂蜜，還有冰糖等，食材的量也是要掌握好，能喝多少就煮多少，不然食材也是會浪費 。這里準備的是一個大柚子，冰糖也是大塊的 。
2、買好的柚子要先洗干凈，用鹽將柚子的表面清洗干凈，要用鹽反復地搓洗，主要是將柚子皮表面的蠟都搓掉，這樣才能洗的更加干凈 。
3、洗好之后再用打皮刀，將柚子皮打出來薄薄的一層，不要將柚子皮全部都剝掉，只要打下來薄薄的一層就可以了 。
4、打下來的柚子皮再切成細絲，盡量是切得細一點，全部都切成細絲 。
5、準備好一大碗清水，再加一些食鹽，攪拌到鹽融化之后，將切好的柚子皮絲放進去，大概浸泡一會，但是中間要更換三次水，這樣浸泡一下可以去除柚子皮酸澀的口味 。
6、接著是將柚子里面的果肉剝出來，要剝成小碎塊，最好是剝得碎一點 。
7、在鍋里面添加兩碗水，再將浸泡好的柚子皮放進去，添加適量的冰糖 。這個冰糖加多少要看個人的口味，還有就是食材的量 。要是煮的食材多，冰糖也要多加一點 。
8、接著就是用大火來煮，大火直接煮10分鐘左右就可以了 。
9、再將剝下來的柚子肉倒進去，開鍋之后要繼續(xù)用小火來煮，大概再煮一個小時左右，這樣煮出來的湯汁會變少，也會變得更加濃稠 。
10、煮好之后關火，放涼后再加入適量的蜂蜜，直接密封保存就可以了 。在喝的時候就可以舀出來一些，然后沖水喝即可，酸甜又清香 。
烹飪貼士：
1、加蜂蜜的時候一定要等到柚子茶完全地放涼，在熱的時候不要加蜂蜜，要不然會破壞蜂蜜的營養(yǎng) 。
2、柚子皮最好是打得越薄越好，這樣能熬出來柚子皮苦澀的味道 。
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