今天做了蠔油生菜，那口感真是絕了生菜鮮嫩多汁、清脆爽口、咸淡適宜，好吃極了趕緊學(xué)起來(lái)
By 愛(ài)吃的小貓咪3
用料
- 生菜 500克
- 蒜末 適量
- 白糖 半勺
- 生抽 1勺
- 清水 8勺
- 蠔油 1勺
- 淀粉 適量
做法步驟
1、生菜擇好洗凈,蒜切末図大火燒開(kāi)水,下生菜焯燙10秒左右,迅速撈起,裝盤備用
2、調(diào)料汁:碗中+1勺生抽十1勺蠔油+8勺清水+1勺淀粉十半勺白糖十少許鹽調(diào)勻
3、起鍋燒油炒香蒜末,倒入料汁,大火煮沸關(guān)火,淋在生菜上起鍋燒油炒香蒜末,倒入料汁,大火煮沸關(guān)火,淋在生菜上
4、買生菜要買名字叫玻璃脆的生菜，比較脆嫩図焯燙生菜要開(kāi)水下鍋,焯燙10秒左右,迅速撈起炒蒜末要小火，不要炒糊
5、做法挺簡(jiǎn)單的，口味真的不簡(jiǎn)單，做一次就愛(ài)上
生菜的營(yíng)養(yǎng)功效生菜味甘、性涼，有清熱爽神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效 。
1.消脂減肥：有消除多余脂肪的作用，對(duì)于愛(ài)美、希望保持身材的女性來(lái)說(shuō)，是個(gè)不錯(cuò)的選擇 。
2.鎮(zhèn)痛催眠：有降低膽固醇的功效，輔助治療神經(jīng)衰弱等癥狀 。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效 。
3.驅(qū)寒利尿：能刺激消化、增進(jìn)食欲、驅(qū)寒利尿、促進(jìn)血液循環(huán)等作用 。
【生菜百吃不厭做法 生菜怎么做好吃又簡(jiǎn)單】4.抑制病毒：其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變 。
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