酸奶的升糖指數(shù)不算高，糖尿病人是可以喝的 。研究證實，糖尿病的發(fā)生與人體內(nèi)腸道菌群失衡有關(guān)，而酸奶中的有益菌就能夠促進腸道菌群的健康，幫助調(diào)理糖尿病 。而且酸奶經(jīng)過發(fā)酵后，其蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)比牛奶更好吸收了 。
普通酸奶的熱量約為71大卡/100克，含糖量在12%左右，少數(shù)品種酸奶的含糖量可達20%以上 。糖友們購買酸奶的時候，要學(xué)會查看外包裝上的營養(yǎng)成分表，其中標注的碳水化合物的量就是含糖量 。一杯普通的凈含量100克的酸奶，約含有10克糖，糖友們需注意 。
我們在超市買酸奶的時候，其實很難找到原味酸奶，因為原味酸奶口味不好，選擇就不多 。但糖尿病人只要找到一些低糖酸奶就可以，含糖量在5%左右的酸奶就可以接受了，適量食用對血糖影響不大 。有條件的話，還可以在家自制酸奶，使用少許代糖（木糖醇、氨基酸蛋白糖等）食物來調(diào)味，不會引起血糖明顯波動 。
【糖尿病人每日可以喝多少酸奶】這里糖友們還要提防一些乳酸菌飲料，某些發(fā)酵奶飲料含糖量很高，而所含的益生菌又很少，對糖尿病人很不利 。
糖尿病人每日可以喝多少酸奶？建議每日食用200克以內(nèi)，可分2次食用，每次100克 。放在加餐的時候吃最好，對血糖的影響比較小，同時又可防止低血糖和饑餓感 。酸奶也可以放在夜間加餐時吃，食用量控制在100克內(nèi)，能夠防止夜間低血糖 。如果當(dāng)天還喝了200-300毫升的純牛奶，那么建議減少酸奶的飲用量，每日100克即可 。
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