俗話說(shuō)“一日食三棗，一輩子不顯老”，一說(shuō)到女生補(bǔ)氣血的食品，大家都會(huì)想到大棗，其實(shí)大棗的功效作用可不止補(bǔ)血 。那大棗的還有哪些功效與作用？泡水喝的功效有哪些？一天吃幾顆最好？
一、大棗
大棗其實(shí)就是我們平時(shí)吃的紅棗，大棗中尚含有維生素A、維生素C、維生素B2（核黃素）、維生素B1（硫胺）、維生素B3（煙堿酸）、維生素B6（吡哆醇）等多種維生素 。此外大棗中含有13種氨基酸及鈣、磷、鐵、硒、鎂、鈉等36種微量元素 。
二、大棗功效與作用
1、大棗性味歸經(jīng)：甘，溫 。歸脾、胃心經(jīng) 。
2、大棗的功效與作用：補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神 。
（1）補(bǔ)氣養(yǎng)血
大棗味甘入脾，而且各種維生素含量很高，因此能補(bǔ)養(yǎng)脾胃之氣 。
（2）促進(jìn)睡眠、安心養(yǎng)神
女性有時(shí)會(huì)出現(xiàn)躁郁、哭泣不安、心神不寧等癥狀時(shí)，可服用大棗，大棗有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神作用 。
（3）美容養(yǎng)顏
民間有一句俗話“一日食仨?xiàng)?，百歲不顯老”，每天吃幾顆大棗能夠美容養(yǎng)顏，滋潤(rùn)肌膚 。
（4）健脾養(yǎng)胃
大棗有健脾養(yǎng)胃的功效，脾胃虛弱、腹瀉、疲倦無(wú)力的人每日可吃適量的大棗補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 。
（5）保肝護(hù)肝
大棗具有減輕毒性物質(zhì)對(duì)肝臟損害的功能，和大米熬成粥對(duì)肝炎患者養(yǎng)脾護(hù)肝有很大的好處 。
（6）增強(qiáng)免疫力、防止脫發(fā)
大棗含有環(huán)磷腺苷以及鐵元素，可以增強(qiáng)人體的免疫力，還可以防止脫發(fā)，很適合脾胃虛寒人，體質(zhì)弱的人群 。
3、大棗食用方法
一般食療最好選擇干紅棗，干紅棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營(yíng)養(yǎng)更易吸收 。
（1）蒸大棗
用大棗5顆或者小棗8顆，直接蒸熟服用，可以增強(qiáng)身體免疫力、預(yù)防哮喘 。
（2）大棗泡茶、水
大棗炒黑后直接泡茶喝，或者直接用干棗泡水喝 。
（3）大棗熬湯
大棗一般可以和很多藥材或者肉類食品搭配熬湯，根據(jù)自己需要的選擇搭配 。
（4）大棗煮蛋
大棗、紅糖、桂圓一起熬制，到熬到大棗爛時(shí)，打個(gè)雞蛋，繼續(xù)用小火熬制 。
（5）大棗熬粥
用大棗和適量百合、蓮子、小米搭配熬粥，能夠更好地發(fā)揮大棗安神的效用 。
（6）大棗泡酒
三、大棗泡水喝的功效與作用
一般泡水泡茶時(shí)用的是干紅棗，挑選大個(gè)的紅棗，特別是新疆產(chǎn)的紅棗，口感會(huì)更好 。
1、補(bǔ)血養(yǎng)氣
2、排毒養(yǎng)肝
3、美容護(hù)膚
4、安神助眠
5、止咳潤(rùn)肺
6、健脾益胃
四、大棗一天吃幾顆最好？
1、每天食用量：專家建議，每天吃4-5顆就好，最多不要超過(guò)10顆，大棗每100g含有250 mg鉀，對(duì)于腎功能受損的患者，不宜一次性吃很多，不然容易引發(fā)心臟驟停等惡果 。
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