主料土豆2個、茄子1個、豬后腿肉1000g、豇豆200g
輔料油適量、鹽適量、老抽適量、水適量、蔥花適量
農(nóng)家鐵鍋燉的做法1土豆洗凈，切滾刀塊
2茄子削皮，切塊
3蔥花切段
【農(nóng)家鐵鍋燉的做法】4豇豆洗凈切段
5后腿肉切絲
6大鐵鍋熱油
7放進(jìn)后腿肉炒至變色 放醋、老抽、鹽 翻炒均勻
8放入蔥花
9放入土豆 翻炒
10放肉豇豆 翻炒
11放入茄子 翻炒
12翻炒均勻
13加入適量的水
14大火15分鐘
15做好了
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