第二個(gè)方法是燉雞湯的時(shí)候放一些蟲草菇 。蟲草菇本身就是黃色的，在煮雞湯的時(shí)候它上面的顏色會掉下來，然后整鍋雞湯都會變成金黃色，非常好看 。而且蟲草菇的營養(yǎng)價(jià)值也非常高，放在雞湯里色香味俱佳的絕配 。
第三個(gè)辦法就是在煮雞湯的時(shí)候放上一顆黃梔子 。黃梔子是梔子花的一種，梔子花本身就是可以吃的，所以這是很最天然的食品染色劑 。我們吃的鹽焗雞表面上一層非常有食欲的金黃色，基本上都是用黃梔子染成的 。把黃梔子砸碎了，放到湯里煮完的雞湯絕對是金黃色 。
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