多吃南瓜，有什么好處？
一，南瓜的基本情況
南瓜是葫蘆科南瓜屬一年生蔓生草本植物 。原產(chǎn)墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培 。我國在明朝時期引入，現(xiàn)在全國各地都有栽培 。南瓜由于果實可以作蔬菜和代替糧食食用，植物體各部分都有藥用價值，因此它是一種優(yōu)良的蔬菜作物 。
南瓜在我國很早就有食藥兩用的歷史，《本草綱目》記載：南瓜有“補中、補肝氣、益心氣、益肺氣、益精氣”的作用；在元朝末期賈銘的《飲食須知》中有“南瓜，味甘，性溫”的記載 。南瓜的對環(huán)境的適應性極強，耐瘠薄土壤，容易栽培，產(chǎn)量高，我國各地普遍種植 。
近些年人們對南瓜的營養(yǎng)保健功能進行了大量的研究，結果表明，南瓜的營養(yǎng)成分豐富，全面并且獨特 。據(jù)測定，南瓜中主要含有水分、糖類、碳水化合物、蛋白質、脂肪、瓜氨酸、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素E、維生素C、維生素B及磷、鋅、鐵、錳、銅、鉻、硼等營養(yǎng)物質；南瓜的糖類主要包括淀粉、葡萄糖、果膠、戊聚糖、甘露醇和其他膳食纖維等；南瓜的脂肪含量比較低，只有0.8%，是低脂肪食物；南瓜含有人體必需的17種氨基酸 。
二，多吃南瓜有什么好處
第一，南瓜的含有的多糖能有效地控制糖尿病癥狀，具有降血糖和降血壓的作用 。
第二，南瓜的低脂肪特點和營養(yǎng)特點，特別適合當前人們的營養(yǎng)保健需要 。
第三，南瓜中含有17種人體必需的氨基酸，對人體健康有益 。南瓜的多種維生素和胡蘿卜素，具有抗氧化、抗衰老的作用 。南瓜含有的多種礦物質對人體健康都是有益的 。
【多吃南瓜有什么好處】另外，南瓜中含有生物堿、南瓜籽堿、葫蘆巴堿等有效成分可以幫助消除體內多余的膽固醇，防止動脈硬化 。
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