金蟬我們那里好像就叫做“知了猴”，每當(dāng)夏天的時候，很多孩子就那著纏好膠的桿子，四處去粘下來，然后就可以回家享受這香濃的美食了 。不過我不敢吃，一般都是給我父親下酒用 。
金蟬怎么做比較好吃？其實我們對待很多昆蟲美食，基本上有一個套路是不太會出錯的，那就是：油炸！我覺得這是很聰明的做法 。
一方面這些昆蟲幾乎都是高蛋白的食物，蛋白質(zhì)不比牛肉高個至少3倍以上，出門都不好意思跟別的昆蟲打招呼，高蛋白遇到熱油就會激發(fā)出濃郁的焦香，哪怕我不太敢吃蟲子的人，我聞著也覺得很香 。
【金蟬怎么做比較好吃】其實除了油炸之外椒鹽、火烤、焙煎等等都可以，水煮和蒸之類的是真不推薦啊 。至于剁碎了做餡，然后做餡餅、餃子我不是沒想過，不過那個口感總覺得可能會怪怪的，有吃過的小伙伴可以介紹下啊 。
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