奶茶起源于蒙古高原，是蒙古游牧民族日常飲用和待客的必備飲品，所以說(shuō)是最正宗的 。當(dāng)然除了蒙古高原外，英國(guó)、阿拉伯、印度和新加坡以及其他一些國(guó)家也有奶茶流行，而在我國(guó)一些地區(qū)，奶茶的品種也比較多 。比如臺(tái)灣的“珍珠奶茶”、香港的“絲襪奶茶”都是比較出名的 。
奶茶是奶和茶的結(jié)合體，奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值我們都知道了，這里主要說(shuō)一下茶 。飲茶在我國(guó)有著非常悠久的歷史，“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”，從《茶經(jīng)》中記載的這句話可見(jiàn)一斑 。茶葉中含有豐富的茶多酚、茶色素、氨基丁酸和多種微量元素，所以有很好的保健作用，可降低心腦血管發(fā)病率、降低血壓和膽固醇等作用，并有抗壓力、抗焦慮和有效防治老年癡呆，提高人體免疫力以及減肥瘦身等功效 。
制作教程甜奶茶
【“甜奶茶”制作技巧】需要食材：紅茶8克、清水80克、鮮牛奶200克、白砂糖20克（可根據(jù)自己口味增減）
～～～～～～開(kāi)始制作～～～～～～
步驟1、鍋中放入白糖，開(kāi)小火慢慢將糖炒成琥珀色 。
步驟2、在鍋中加入清水，大火燒開(kāi)后倒入茶葉，然后關(guān)火，蓋上蓋子燜三分鐘左右 。
步驟3、燜的時(shí)間到后加入牛奶，開(kāi)最小火，邊加熱邊用搟面杖一頭捻茶葉 。
步驟4、煮至奶茶顏色不變時(shí)，然后關(guān)火，用濾網(wǎng)將茶葉濾出即可 。
“甜奶茶”制作技巧1、奶茶中的茶葉以紅茶最好，袋裝或散裝的均可 。
2、用搟面杖捻茶葉是將茶葉中的味道充分散發(fā)出來(lái) 。喜歡奶味重的可少捻一會(huì)，喜歡茶味重的可多捻一會(huì) 。
3、糖的量可根據(jù)自己口味增減，如果怕把糖色炒糊的朋友就不用炒糖了，最后奶茶做好后加入適量蜂蜜也可以 。
4、在煮牛奶和捻茶葉的時(shí)候一定要用最小火 。如果火大了牛奶煮沸溢出來(lái)可別怪我沒(méi)告訴你喲 。
推薦閱讀
- 什么是“三伏”天
- 俗語(yǔ)“種蒜不出九出九長(zhǎng)獨(dú)頭”是什么意思
- “青筋”凸起是怎么回事
- 2021年春節(jié)會(huì)不會(huì)“封城”
- 抖音特效師掙錢(qián)嗎 特效師能自學(xué)嗎
- 什么是“上火”
- “羅宋湯”制作技巧
- 什么魚(yú)的肉沒(méi)刺而且還好吃
- 好處 吃韭菜籽對(duì)身體有哪些“作用”
- 魚(yú)油的作用是什么