怎么在家自制奶茶？奶茶的原料簡單，一般家里都會有，主要由：茶水、奶、糖、和其它可加入的配料 組成 。
茶：以選擇 紅茶、綠茶 烏龍茶 大紅袍、春茶 為主.
奶：以 三花淡奶、純牛奶、奶粉、奶茶粉（也叫植脂末） 為主.
糖：以 果糖、白砂糖、黑糖、為主.
配料：以 珍珠、波霸（大珍珠）、西米、椰果、紅豆、仙草、布丁、為主.
平時喝的奶茶是用紅茶做的，還有輔助產(chǎn)品：奶綠（用綠茶）、烤奶（用烏龍或紅袍）、奶清（春茶） 。
下面介紹珍珠奶茶的家庭做法：1.珍珠用湯圓粉加少許熱水和紅糖揉成結(jié)實的面團，再改成小球形 。根據(jù)不同口味，揉粉的紅糖可用 不同果汁加白糖 代替 。
2.將小珍珠入開水煮浮起撈岀沖涼有嚼勁，裝入杯中備用，相比工廠生產(chǎn)的，自己做沒添加劑，口感也沒那么好 。
【怎么在家自制奶茶】3.紅茶葉用90度左右熱水泡15分鐘過濾，以200ml的紅茶水加入（50克奶粉或200ml牛奶）調(diào)入適量白糖，再加150ml~200ml（開水或冰塊）調(diào)成相喝的溫度即可 。
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