用料 鱸魚1條姜若干片蔥1根蒸魚豉油3勺鹽少許味極鮮少許清蒸淡水鱸魚的做法 【清蒸淡水鱸魚的做法】把魚鱗都整掉，越干凈越好
魚清洗干凈，把魚劃刀，然后用鹽涂抹在魚上去腥，不需要太多鹽，然后上面放上蔥和姜去腥 。
腌制大概20分鐘后，魚身上會黏黏的，然后用水沖洗干凈，最好擦干
把剛才的蔥和姜都弄掉，換新的，放在魚身上，然后用蔥斷把魚點起來，這樣受熱均勻，然后淋上蒸魚汁油和味極鮮，
等水燒開，然后上鍋蒸13分鐘左右，看魚的大小自己把控
蒸好后，把盤子里面的湯都到掉，蔥姜都挑出來，然后再放上新的蔥絲和姜絲，然后再淋上蒸魚汁油和味極鮮，然后最關(guān)鍵的是燒熱油，油可以多熱會，然后再把油澆到魚身上！
小貼士提示一下，如果吃清淡一些的，在上鍋蒸的時候可以不放蒸魚汁油和味極鮮，最后再放，但是味道清淡些，油一定要熱，調(diào)和油 大豆油 菜籽油 橄欖油 花生油均可 。
推薦閱讀
- 清蒸龍利魚具體做法
- 哪種淡水魚魚刺少還好吃
- 導(dǎo)讀哪種淡水魚魚刺少還好吃
- 清蒸雞湯怎么做
- 寶寶吃什么魚好
- 清蒸大閘蟹的小竅門
- 海水魚與淡水魚誰更營養(yǎng)
- 清蒸鱈魚的做法
- 清蒸扇貝的小竅門
- 清蒸鱸魚蒸多長時間