通常來說，以上飲食吃一口其實誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作的可能性并不大 。但是臨床建議還是盡量限制攝入，痛風(fēng)患者每日嘌呤攝入總量不要超過300mg 。急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎發(fā)作期時，以上這五種飲食需要避免攝入，以免導(dǎo)致尿酸水平升高，關(guān)節(jié)炎癥加強 。
這六種飲食有利于控尿酸，痛風(fēng)患者可以吃超高嘌呤飲食，通常是指嘌呤含量＞150mg/100g的食物，主要還是動物類食物為主 。在了解了哪些食物含有高嘌呤后，我也總結(jié)出哪些食物是可以吃的食物 。
而這些可以吃的食物中間，有些食物對于痛風(fēng)患者降尿酸還起著積極的作用 。屬于在各個指南中被鼓勵攝入的食品 。尤其在尿酸值飆高，急性痛風(fēng)發(fā)作時，您可以選擇下面列出的6種飲食，也可以讓蛋白質(zhì)、維生素、脂肪等營養(yǎng)能夠得到適當(dāng)補充 。
乳制品：奶制品，尤其是低脂奶制品可以降低血尿酸水平和痛風(fēng)發(fā)病率，奶制品的降尿酸作用可能與其所含的微量元素、酪蛋白等相關(guān)，增加奶制品的攝入還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松和降低心血管疾病風(fēng)險 。建議可以每日飲用低脂牛奶或脫脂牛奶240ml以上，但是不建議食用含糖量高的酸奶 。主食類：主食類食物包括粗糧和細(xì)糧，粗細(xì)搭配可以攝入適量的微量元素和維生素，也可以多一些蛋白質(zhì)的攝入 。可以對大米、小麥、面粉、麥片、玉米、馬鈴薯、米面、芋頭等主食進(jìn)行合理的搭配，但濃骨湯面、面包、灌湯包子和湯圓等面食不建議多吃 。
蛋類：蛋的嘌呤含量并不高，屬于低嘌呤、高蛋白和富含多種營養(yǎng)成分的食物，但是建議不要吃蛋黃 。痛風(fēng)患者可以每天吃1個熟蛋，能食用的蛋類包括雞蛋、鴨蛋、皮蛋，由于鹽蛋含鈉量較高，不建議多吃 。蔬菜類：以往的觀念推薦痛風(fēng)患者不宜進(jìn)食高嘌呤食物包括臥室、菠菜、蘑菇、四季豆、菜花等蔬菜，但是近年來的研究表明植物性嘌呤食物對痛風(fēng)患者的影響并不大 。痛風(fēng)患者可以放心食用的蔬菜包括白菜、芥藍(lán)、胡蘿卜、白蘿卜、茄子、洋蔥、番茄、豌豆尖、豆腐等豆制品 。
水果類：水果富含多種礦物質(zhì)、維生素C、嘌呤也低，建議痛風(fēng)患者可以適量吃 。一般來說對于蘋果、梨、西瓜、檸檬、杏、李子等含糖量低的水果可以適量吃；對于荔枝、龍眼、橙子、菠蘿、葡萄、水蜜桃、香蕉、鮮棗以及干果等含糖量高的水果要少吃；對于酸棗、黑加侖、番石榴、櫻桃、車?yán)遄雍瞳J猴桃等含維生素C的水果可以多吃，這些水果對痛風(fēng)病情控制和尿酸降低有保護作用 。
肉類：許多人認(rèn)為痛風(fēng)患者不能吃肉類，因為肉類嘌呤含量較高且富含膽固醇；但是讓痛風(fēng)患者不吃肉是基本上很難做到的事情 。建議痛風(fēng)患者可以適量攝入肉類，比如雞腿肉、雞胸肉、豬瘦肉、部分牛羊肉以及豬血、鴨血等均可攝入；但是豬后腿肉、帶皮豬肩帶肉、牛舌、鵝肉等肉類嘌呤含量超高，建議避免攝入；油炸肉類、火鍋燙肉等肉類因為嘌呤含量高，也需要避免攝入 。對于痛風(fēng)患者而言，以上這些食物也并非完全安全 。比如痛風(fēng)急性發(fā)作期時，需要避免櫻桃汁、富含水楊酸的柳樹皮提取物、姜、亞麻仁、草莓、黑加侖、芹菜根、酸奶酪等 。在沒有發(fā)作痛風(fēng)的間歇期，這些食物還是可以放心吃，以保證營養(yǎng)均衡 。
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