有點抗拒在這個宵夜的時間說海鮮，聊一聊口水就快下來了 。對于在海邊長大的朋友，或者一些喜好刺身的饕客來說，優(yōu)質的海鮮生食是對食材最大的愛了，接下來我們就說說這個關于海鮮生吃的事吧 。
海鮮生吃干凈嗎？這就要看你對于“干凈”要求到什么程度了，如果是一聽說什么東西“有細菌”就覺得肯定不能吃，那幾乎這個世界上就沒什么是能吃的，沒什么是干凈的了 。但是如果是一般的對于食品安全衛(wèi)生的要求，那么海鮮生吃是衛(wèi)生的，前提是新鮮、出產水域無污染的海鮮產品 。
我個人是不太常吃生食的，因為從小就沒有這個飲食習慣，腸胃的耐受力也沒有那么自信 。但是偶爾也會跟朋友約個飯，如果在一些口碑比較好、食材又優(yōu)質的店，對于各種刺身之類的，我也是來者不拒的 。至少目前沒吃出過什么問題來，所以海鮮生吃這個件事情本身還是沒什么問題的 。
什么海鮮可以生吃？這個我就挑我吃過的，或者說比較常見的說說吧，因為海洋里食材實在太多了，我個人的見識也比較有限 。
三文魚（大西洋鮭魚）
這個幾乎是生吃海鮮的代表之一了，哪怕對刺身沒什么太大喜好的人也是知道的 。不過最近這段時間“三文魚”可是在風口浪尖上啊，就是關于國內一些公司把淡水魚“虹鱒”也稱為三文魚，并且不標注魚類品種，妄圖渾水摸魚的事情 。大家吃的時候可要注意哦，先不說淡水魚生吃安不安全，這兩種魚的真實價格差距就非常大 。
生蠔
也就是牡蠣，新鮮的、優(yōu)質水域出產的極品生蠔是完全可以生吃的，擠上一點檸檬汁，就可以在口中體驗到大海的味道 。
北極貝
北極貝的肉質比其他很多貝類都來的柔嫩，而且沒有什么腥味，還帶有一種鮮甜的口感，一些對于刺身不太接受的人，對北極貝的接收程度都還比較好 。
除此之外還有龍蝦、海膽、象拔蚌、甜蝦等等，但并不是所有的都可以生吃，食材本身新鮮、出產水域無污染、店家口碑好可靠，只有達成這些條件才能安全、健康的品嘗刺身 。但是對于肉類、水產還是建議做熟了吃比較好，尤其是一些腸胃不太好，或者幾乎沒怎么吃過生食的小伙伴，要謹慎嘗試 。
【什么海鮮可以生吃】各位還有哪些自己喜歡的生吃海鮮，或者有什么其他自己很喜歡的海鮮，可以評論里告訴我們哦 。
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