經(jīng)常吃柿子有什么好處?以色列希伯來大學(xué)教授格林斯坦公布了他主持研究的一項成果：每天吃一個100克大小的柿子，可以有效地預(yù)防動脈硬化、心臟病和中風(fēng)發(fā)作 。從前，我們沒有重視柿子對心腦血管的營養(yǎng)價值，多吃柿子有益于心血管 。對預(yù)防心血管疾病來說，柿子的功效卻遠(yuǎn)大于蘋果，堪稱心臟健康水果王 。柿子營養(yǎng)價值很高，含有大量胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖、果糖及碘、鈣、磷、鐵等礦物元素，享有“果中至品”之譽(yù) 。柿果肉含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素C以及碘、鈣、磷、鐵等 。其中碘含量居果品之首，糖類和維生素C比一般水果高出1～2倍 。由于柿中所含糖分，大部分是可溶性糖，所以它的果肉甘甜如飴，汁濃如蜜 。如放入冰箱冷藏，則甘甜涼爽、沁人肺腑 。柿子與蘋果相比，柿子中的膳食纖維含量比蘋果多一倍，鉀、鈉、鎂、鈣、鐵、錳等礦物質(zhì)和抗氧化劑含量也比蘋果高得多，只有銅、鋅的含量少于蘋果 。
柿子有清熱、潤肺、化痰、健脾、止血等功能 ?！侗静菥V目》中說：“柿乃脾肺血分之果也 。其味甘而氣平，性邑而能收，故有健脾、澀腸、治嗽、止血之功 ?！笔磷舆€是缺碘性甲狀腺腫大患者的保健佳果;柿子含有較多的鞣酸和維生素，有降壓止血、清熱滑腸的作用，痔瘡、便秘患者常食有益;柿子含豐富的維生素C和胡蘿卜素，可清熱、潤肺，還有解酒作用 。
1、熱止咳
柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效 。
2、止咳
柿蒂對于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果 。
3、壓止血、抗菌消炎
柿葉制成茶，經(jīng)常飲用，能增進(jìn)機(jī)體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇，并對穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處 。
4、碘元素
柿子很適合甲狀腺病人食用，因為新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處 。
5、治便秘、痔瘡等
食用柿餅?zāi)苷{(diào)和胃腸，對于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處 。
食用柿子注意八不宜
1、子含有單寧物質(zhì)，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃 。服用鐵劑時也不宜吃柿子 。
2、中含10.8%的糖類，且大多是簡單的單糖和雙糖，易被人體吸收，使血糖升高，糖尿病患者尤其是血糖控制不佳者應(yīng)忌食 。
3、含有鞣酸，能引起便秘，對心肌梗塞病人的病情恢復(fù)不利，故不宜食用 。長期便秘者更不宜進(jìn)食 。
4、性寒，胃寒者不宜食用 ?；加新晕秆住⑴趴昭泳?、消化不良等胃功能低下者以及胃大部切除術(shù)后患者，均不宜食用柿子 。
5、柿子不宜空腹食用 。空腹時胃酸分泌增多，易與柿子中的單寧酸和膠質(zhì)結(jié)合形成胃柿石，結(jié)石可能會堵塞幽門，升高胃壓，出現(xiàn)胃脹胃痛等癥狀，嚴(yán)重者還可能造成胃潰瘍、 胃出血等并發(fā)癥 。柿子一次食用以200克為宜，不可過多食用 。飯后1小時左右食用為宜 。
6、不宜帶皮食用，因為柿子的鞣酸多存在于柿子皮中，帶皮食用形成胃石的機(jī)會更多 。
7、石患者不宜食用柿子，或僅可少量食用 。
【經(jīng)常吃柿子有什么好處】8、子含糖高，且含果膠和鞣酸，很易對牙齒造成腐蝕，食柿子后應(yīng)及時漱口 ?；加袊?yán)重齲齒者應(yīng)少食 。
推薦閱讀
- 野菜有必要冰凍起來常年吃嗎
- 為什么有的人愛吃蝦頭
- 二都是臟器這蝦頭還能吃嗎
- 為什么有的人去蝦頭有的人不去蝦頭呢
- 蝦頭有什么好吃的
- 為什么有些人吃蝦要去蝦頭呢
- 小龍蝦的頭部到底能不能吃
- 蝦頭到底該不該去掉能不能吃呢
- 有人去蝦頭有人吃蝦頭是為什么
- 蝦頭和蝦尾能不能吃