先說(shuō)答案：高尿酸痛風(fēng)患者，合理選擇，適量增加乳制品攝入，有助于減少痛風(fēng)發(fā)作幾率，是很好的飲食選擇 。
對(duì)于有高尿酸痛風(fēng)的朋友，有時(shí)候會(huì)有一個(gè)誤區(qū)，有的朋友說(shuō)，痛風(fēng)患者不能吃高嘌呤高蛋白食物，其實(shí)這么說(shuō)并不完全對(duì)，之所以大家經(jīng)常把高嘌呤和高蛋白放在一起，是因?yàn)槲覀兂３缘囊恍┖ｕr類，肉類等中高嘌呤類食物中，往往也含有較高的蛋白質(zhì)含量，但如果選擇的飲食屬于高蛋白，低嘌呤的情況，那么這種飲食對(duì)于高尿酸痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，卻是鼓勵(lì)的 。比如說(shuō)，我們常說(shuō)的牛奶、酸奶、奶酪等乳制品，對(duì)于高尿酸痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，就是很好的食材 。
為什么鼓勵(lì)高尿酸痛風(fēng)患者多喝牛奶或乳制品首先牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)于注意忌口的朋友來(lái)說(shuō)，我們常說(shuō)要少吃的海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、豬牛羊肉等紅肉等食材，都是為我們身體提供蛋白質(zhì)的重要食物來(lái)源，如果在生活上減少了這些物質(zhì)的攝入量，多喝點(diǎn)牛奶就是對(duì)身體中所需蛋白質(zhì)的重要補(bǔ)充，身體營(yíng)養(yǎng)充足了，抵抗力良好，免疫系統(tǒng)正常，才會(huì)減少痛風(fēng)的發(fā)作幾率 。
牛奶或其他乳制品中除了含有蛋白質(zhì)，還含有豐富的維生素D，有研究發(fā)現(xiàn)，痛風(fēng)患者體內(nèi)的維生素D濃度，都低于正常，因此適量的補(bǔ)充維生素D，可以減少痛風(fēng)發(fā)作幾率，數(shù)據(jù)顯示，每天飲用400~500ml牛奶，可以使痛風(fēng)的發(fā)作幾率降低50%左右 。
牛奶中除了各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其含量最高的還是“水”，多喝牛奶，無(wú)形中也增加了身體中水的補(bǔ)充，多喝水對(duì)排尿也是加強(qiáng)尿酸排泄，改善和調(diào)節(jié)高尿酸問(wèn)題的重要方面 。如果在日常注意補(bǔ)水的同時(shí)，在多喝點(diǎn)牛奶，對(duì)促進(jìn)身體尿酸排泄也有很大關(guān)系 。
飲用牛奶之所以能夠降低痛風(fēng)發(fā)作率，與牛奶能夠促進(jìn)尿酸的排泄，降低體內(nèi)尿酸水平有關(guān) 。一項(xiàng)為期四周的初步隨機(jī)臨床研究實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，完全不攝入乳制品的飲食情況下，血尿酸水平會(huì)在四周內(nèi)有明顯的上升 。
【為什么鼓勵(lì)高尿酸痛風(fēng)患者多喝牛奶或乳制品】因此，對(duì)于有高尿酸痛風(fēng)問(wèn)題的朋友，可以適量的多喝牛奶或者合理的選擇其他乳制品來(lái)補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還能夠具有降低痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)的重要作用 。
高尿酸痛風(fēng)患者選擇乳制品有講究雖然鼓勵(lì)高尿酸患者可以多喝牛奶，或者適當(dāng)?shù)某砸恍┤橹破?，但?duì)于乳制品的選擇上，還是有一些注意事項(xiàng)的——
1. 建議選擇低脂的純?nèi)橹破罚缑撝呐Ｄ?、酸奶等都是很好的選擇，特別是有肥胖問(wèn)題或高血脂問(wèn)題的高尿酸患者，更建議選擇脫脂的乳制品 。
2. 乳糖不耐受的朋友，飲用純牛奶會(huì)引起腹瀉、脹氣等腸道不適的癥狀，這種情況，可以選擇酸奶，奶酪等乳制品來(lái)替代 。
3. 注意糖分的攝入，盡量選擇低糖或無(wú)糖的乳制品，過(guò)多的糖分?jǐn)z入，會(huì)導(dǎo)致尿酸代謝受阻，使尿酸升高甚至誘發(fā)痛風(fēng)，因此，在選擇牛奶或酸奶時(shí)，應(yīng)該盡量選擇無(wú)糖或低糖的產(chǎn)品，雖然口感可能差一點(diǎn)，但更健康也更安全 。
4. 注意飲用量，通常建議每天攝入的乳制品量，比如脫脂純牛奶，500ml就足夠了，但如果飲用的更多，就應(yīng)該注意其他膳食上的削減和控制，如果在正常飲食以外，再喝太多的牛奶，反而會(huì)導(dǎo)致體重增加，肥胖不容易控制等問(wèn)題 。
合理選擇，適量增加乳制品的攝入量，對(duì)于高尿酸痛風(fēng)的生活調(diào)理來(lái)說(shuō)，只是一個(gè)方面，想要徹底的改善高尿酸問(wèn)題，降低痛風(fēng)發(fā)作幾率，在生活中還要注意戒煙酒，避免過(guò)度疲勞，避免受涼及外傷，控制好其他基礎(chǔ)代謝性疾病等多個(gè)方面的注意事項(xiàng)，對(duì)于尿酸生活調(diào)理無(wú)法有效減低，仍然高于540μmol/L的情況，建議就醫(yī)，合理選擇藥物來(lái)降低尿酸，減少痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)，在服藥降尿酸期間，也可以考慮多喝點(diǎn)脫脂的牛奶、酸奶等，有助于穩(wěn)定尿酸波動(dòng)，減少服藥降尿酸期間的痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn) 。
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