根據(jù)營養(yǎng)成分含量來看，糙米更能起到輔助減脂的效果 。糙米和三色米都屬于含有淀粉的碳水食物，但是糙米對肥胖和胃腸功能障礙的朋友有很好的效果，可以改善體質(zhì)，提高新陳代謝的作用 。而三色米屬于三種搭配一起的碳水食物（包括大米，黑米和紅米混合而成），其中大米的碳水化合物含量較高，它們?nèi)齻€結(jié)合在一起食用以后會導(dǎo)致升糖指數(shù)比糙米快一些，也會更容易饑餓 。所以，綜合分析，糙米略勝一籌，減肥期間更容易減脂 。
【為什么糙米更能起到減脂的效果】
一，為什么糙米更能起到減脂的效果？因為糙米作為一種綠色食品，食用糙米后，人體的血糖上升速度較低，血糖不易升高而吸收率降低，有利于達到減肥的效果 。此外，糙米保留了精米所沒有的米糠層和胚芽層，這部分含有大量有助于減肥的膳食纖維，還可改善便秘，促進新陳代謝的作用 。
二，是不是三色米起不到減脂的效果？并不是說紅米和黑米及大米混合在一起起不到減肥的效果，而是它們?nèi)N結(jié)合在一起，沒有糙米更能輔助減脂而已 。就好比一個組合和一個人比賽，如果一個組合里面有一個人拉低了分數(shù)，是不是這個組合總體來講分數(shù)也下降了 。所以，并不是說三色米不能減脂，而是對比糙米，糙米對減脂更有輔助幫助而已 。
另外，減脂期間選擇碳水化合物主要是指那些豐富的低血糖生成指數(shù)（GI）的全谷類食物，纖維質(zhì)完整，碳水化合物的吸收不會太快，所以對血糖影響很小，而且飽腹感強，不容易造成能量攝入過剩，才能避免脂肪形成體脂而堆積 。
減肥除了飲食的搭配以外，每天也要適量運動輔助配合，飲食的健康選擇決定了熱量攝入的多與少，而運動則決定了消耗量的多與少 。
減肥期間除了飲食均衡搭配以外，每天保持至少40分鐘以上的運動，以有氧運動和無氧運動輔助配合，這樣既能燃燒脂肪又能提升代謝，對增肌和塑形也有很大的幫助 。
如慢跑，跳繩，快走，騎行，轉(zhuǎn)呼啦圈，游泳，卷腹，上下蹲，俯臥撐等運動 。
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