9.魚頭和豆腐最搭配，不僅可以為魚湯增色，還能達到營養(yǎng)互補的功效，特別適合中老年人和孕婦食用 。
10.切下的魚頭最好當(dāng)天使用，如果使用不掉并且是在夏天溫度高的情況下，可將魚頭切下后，不清洗，直接封保鮮膜放入保鮮盒中，并用冰塊沒過，放冰箱冷藏 。這種做法最多放置兩天，兩天過后的魚頭新鮮度下降，便不適合再制作奶湯魚頭 。
寫在最后【魚頭湯怎么做湯奶白色】要將魚頭湯做的沒有腥味并且湯色奶白，我認為還是挺簡單的，只要掌握其中原理，并運用我的做法和技巧，我覺得您也一定能做同樣品質(zhì)的魚頭湯 。
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