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凍玉米怎么凍才好吃
一、保存熟的凍玉米的方法
最簡單的方法是把玉米冷凍，不僅不變質(zhì)，營養(yǎng)也不容易流失。保存熟玉米時(shí)，只需將煮熟的玉米裝入保鮮袋中，封緊袋口，放入冰箱冷凍室，可保存一周。
下次想吃時(shí)，在微波爐中加熱，或用水煮幾分鐘即可。很多人在保存煮熟的玉米時(shí)，習(xí)慣將其隨手放在冷藏室。但這樣保存的玉米很容易變餿。這是因?yàn)椋衩字姓己艽蟪煞值臓I養(yǎng)物質(zhì)是淀粉，而淀粉的主要成分是糖，一個(gè)玉米的含糖量約在65% 。含糖量高的食物容易變餿。因此，熟玉米保存在足夠低的溫度下，才不容易餿。
二、保存生的凍玉米的方法
生玉米保存時(shí)，應(yīng)先剝?nèi)ビ衩淄鈱拥暮衿?，只留下兩三層?nèi)皮。不用擇掉玉米須，也不用清洗，直接放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱冷凍室里保存即可。這樣玉米能儲(chǔ)存半年不變質(zhì)，并且始終鮮嫩不變。

想吃時(shí)，取出玉米，洗凈后放入鍋中。倒入清水，大火煮開后，再煮10分鐘左右即可。需要提醒的是，冷凍玉米不用提前解凍;煮的時(shí)候，也不要水開后再放入。生玉米放冷凍室就好了。我家冰箱里一年四季都有存玉米，吃著方便，拿出來洗洗就可以直接下鍋了
三、玉米的各種做法
我就經(jīng)常買點(diǎn)玉米凍到冰箱里，吃的時(shí)候拿出來洗洗直接煮就行了。
如果家里有寶寶，還可以買點(diǎn)玉米粒凍冰箱里，可以煮稀飯、做玉米餅.玉米棒可以切成小段和排骨一起燉湯，燉出來的湯有股自然的甜香，玉米?？梢院痛竺?、小米一起煮稀飯。
我家寶了喜歡吃的就是玉米餅，電餅檔燒熱、加油，玉米粒洗干凈加點(diǎn)蛋液、白沙糖、生粉拌勻平鋪在電餅檔，跟做餅一樣，兩面煎至焦黃即可出鍋，晾涼后切成小塊，是寶寶的最愛。有的寶寶不喜歡吃飯，煮稀飯時(shí)放點(diǎn)玉米粒(還可以加點(diǎn)豌豆粒)，煮出來的稀飯不但香甜而且黃的綠的也好看，寶寶看了就想吃。

【凍玉米怎么凍才好吃】最后教大家一個(gè)凍玉米的小技巧，可以去除冰箱里的玉米味。我們可以在冰凍玉米的那個(gè)格子里放一個(gè)敞口的容器，容器里放一點(diǎn)醋，不僅可以去除冰箱里的異味，還可以去除冰箱里的玉米味。凍玉米怎么凍才會(huì)更美味且不易變質(zhì)變老。你學(xué)會(huì)了嗎？趕緊行動(dòng)起來吧。