想必很多網(wǎng)友都聽說過苦瓜、秋葵能降血糖的說法，但是這些說法真的有道理嗎？這些食物到底能不能降血糖呢？
苦瓜被認(rèn)為能夠降血糖，主要是因?yàn)槠渲械目喙纤?。但是一方面，其降血糖的研究還停留在實(shí)驗(yàn)室層面；另一方面，人們?nèi)粘Ｊ秤玫目喙现锌喙纤氐暮课⒑跗湮?，幾乎是無法發(fā)揮降糖功效的 。
【這些食物到底能不能降血糖呢】另一個(gè)被認(rèn)為能降糖的食物是秋葵，因其中含有秋葵素 。但是要說明的是，這些秋葵素都是經(jīng)過提取、濃縮后得到的，這個(gè)量是我們平時(shí)吃秋葵或用秋葵泡水喝所達(dá)不到的 。所以，不要以為吃幾根秋葵就能降血糖 。
其實(shí)，根本沒有能直接降血糖的食物，千萬不要迷信“降糖食物”，而停用控制血糖的藥物 。事實(shí)上，我們只要吃東西，血糖就會(huì)升高，區(qū)別只是在于升糖的快慢和幅度的大小 。
我們通常用升血糖指數(shù)GI來衡量食物是否有利于血糖的控制 。像苦瓜、魔芋等所謂的降糖食物，實(shí)際上是低GI的食物，食用后血糖的升高較為緩慢 。
通常來說，粗糧、豆類、乳類及蔬菜都是低 GI 食物，可以多食；而甜點(diǎn)、饅頭、薯片、餅干這些高GI食物，則要少吃 。
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