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糖尿病人多吃一些可以幫助控制和降低血糖的食物，包括西蘭花、菠菜、豆類、大蒜、藍(lán)莓、櫻桃、牛油果、堅(jiān)果和燕麥等等。

下面， “問上醫(yī)”為您詳細(xì)介紹哪些食物可以幫助降低血糖，希望能解決你的一些困惑。
1.食物對血糖有什么影響？民以食為天，我們吃進(jìn)去的食物也會影響血糖水平，一些食物會讓血糖快速上升。這是因?yàn)榕c蔬菜和粗糧等不好消化的食物相比，精制細(xì)糧食物中的碳水化合物更容易轉(zhuǎn)化成葡萄糖。對于糖尿病患者來說，即使使用胰島素和糖尿病藥物，吃這些容易讓血糖快速上升的食物，也會增加控制血糖的難度。
2.什么食物可以降低血糖？

蔬菜類
菠菜和羽衣甘藍(lán)：它們富含維生素、葉酸、鈣、鎂、纖維和類黃酮，可以幫助改善膽固醇和血糖水平。
豆類：豆類的纖維和蛋白質(zhì)含量高，在體內(nèi)消化速度很慢，可以幫助降低血糖。
西蘭花：西蘭花富含纖維和維生素A和C ，它消化較慢比較頂飽。
西紅柿：西紅柿可以幫助降低血壓和有害膽固醇的水平，減少糖尿病患者出現(xiàn)心臟病的風(fēng)險(xiǎn) 。
水果類

漿果：漿果（如藍(lán)莓）富含有益的花青素和纖維，可以改善胰島素敏感性，還能抑制某些消化酶，減慢消化速度防止血糖激增。
櫻桃：櫻桃也富含花青素，可以減少人體對胰島素的抵抗，從而降低血糖。
牛油果：牛油果富含單不飽和脂肪酸，可以改善空腹血糖和平均血糖，同時(shí)減少胰島素抵抗。
調(diào)味料和香料類
大蒜：研究發(fā)現(xiàn) ，大蒜提取物可以降低血糖，還可以增加糖尿病患者可用的胰島素。
蘋果醋：飯前喝一些蘋果醋和水，可以幫助減少胃中某些酶的含量，提高人體對胰島素的敏感性，降低吃淀粉類食物后的血糖水平。
肉桂：整個(gè)肉桂和肉桂提取物都能降低血糖，但是大量食用可能會對肝臟產(chǎn)生潛在損傷。
【食物對血糖有什么影響】葫蘆巴：這種香料的纖維能夠有效減緩碳水化合物的消化，幫助降低血糖。
零食類
燕麥：燕麥含有可以減緩消化的β-葡聚糖，它還能改善胰島素敏感性，但是要選擇無糖的燕麥。
堅(jiān)果：堅(jiān)果富含單不飽和脂肪酸以及維生素，碳水化合物含量低，可以改善血糖和膽固醇水平。
其他類
綠茶：綠茶含有抗氧化劑，可以調(diào)節(jié)人體血糖水平，經(jīng)常喝綠茶還有助于控制體重。