薏米又叫薏仁 ， 是藥食兩用的食物 ， 對于去除身體內(nèi)的濕氣有很好的效果 。薏米含有豐富的多糖、黃酮類物質(zhì)、三萜化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等營養(yǎng)素和有益成分 。
中醫(yī)認(rèn)為 ， 濕氣是百邪之首到了夏季 ， 由于天氣炎熱 ， 人們多數(shù)都待在室內(nèi) ， 吹著空調(diào)或者風(fēng)扇 ， 使身體里的水汽排不出去 。加上一些人喜歡在炎熱的時(shí)候 ， 吃一些生食冷飲類食品 ， 這些習(xí)慣都會(huì)影響人體的正常新陳代謝、使脾胃不能運(yùn)化水濕 ， 出現(xiàn)疲乏倦怠、大腦昏沉不清晰、面色昏黃多油膩、出現(xiàn)濕疹長痘等現(xiàn)象 。
濕氣被中醫(yī)認(rèn)為是百邪之首 ， 最容易影響身體健康 ， 也是特別難去除的 。
薏米如何食用才能達(dá)到更好的祛濕效果1.而祛濕最重要的是健脾 ， 只有脾的運(yùn)化功能正常了 ， 才會(huì)使祛濕達(dá)到事半功倍的效果 。所以薏米在食用的過程中是有講究的 ， 一般建議不要和普通大米混吃 ， 最好與同樣具有祛濕效果的食材混用 ， 效果更佳 。
如與常用藥材人參、茯苓、白術(shù)搭配 ， 也可以與山藥、蓮子搭配 ， 或者與冬瓜、桃仁、綠豆、金銀花搭配 。
2.薏米本身屬寒性 ， 食用時(shí)要將薏米炒至微黃 ， 否則起不到很好的祛濕效果 。
薏米食用舉例1.薏仁茶：每次取熟制薏仁粉少許 ， 用溫開水調(diào)勻后沖服 ， 餐后服用 。能起到潤澤肌膚、運(yùn)氣活血、健脾祛濕、調(diào)經(jīng)止痛的作用 。
2.紅豆薏米粥：薏米與紅豆同煮 ， 紅豆有補(bǔ)氣血的功效 ， 薏米含有豐富的膳食纖維 ， 可以減少脂肪的吸收 ， 輔助降血脂；薏仁可以促進(jìn)血液循環(huán)和水的代謝 ， 有利尿消腫的功效 ， 進(jìn)而達(dá)到祛濕減肥的作用 。
3.綠豆薏米粥：具有清熱解毒、潤肺降噪、健脾胃、祛風(fēng)濕、消水腫作用 。
4.百合薏米粥：薏米50克煮前先泡發(fā)大約半天時(shí)間 ， 之后放入鍋中烹煮 ， 待八成熟后加入百合 ， 煮到薏米熟透 ， 放入蜂蜜或者冰糖調(diào)勻即可食用 。
百合薏米粥 ， 口味清香 ， 具有健脾益胃、潤膚祛斑的作用 ， 是非常好的美容祛濕佳品 。
5.錢草薏米粥：將車前草50克 ， 放入砂鍋加水熬煮半小時(shí)左右 ， 濾渣留汁 ， 再放入薏米煮粥 ， 加少量糖服用 。
錢草薏米粥具有利尿、通淋、排石的功效 ， 既可以預(yù)防腎結(jié)石的發(fā)生 ， 又有很好的祛濕效果 。
【薏米如何食用才能達(dá)到更好的祛濕效果】健脾祛濕是一個(gè)慢功夫 ， 人體沾染濕氣是一個(gè)緩慢的積累過程 ， 祛濕也不可能一蹴而就 ， 只有方法得當(dāng) ， 長期堅(jiān)持 ， 才能達(dá)到很好的效果 。
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