薏米的作用：薏苡仁味甘、淡，性涼，歸脾、胃、肺經(jīng)，其功效為利水滲濕，健脾止瀉，除痹，排膿和解毒散結(jié)，可以用于治療水腫，腳氣，小便不利，脾虛泄瀉，濕痹拘攣，肺癰，腸癰，贅疣，癌腫等疾患 。
用量一般為9-30克，由于其性味平和，療效穩(wěn)定，用量可以達(dá) 60克及以上 。
薏米怎么分辨好壞：好的薏米有一種藥的味道，沒(méi)有霉味也沒(méi)有長(zhǎng)毛 。
薏米怎么吃祛濕效果最好：1、薏米紅豆粥 。薏米可以和紅豆煮粥，就是單純的薏米加紅豆，而不要加上大米，喝水吃豆子，長(zhǎng)期堅(jiān)持就會(huì)有效果了 。
2、薏米粥 。明代李橚《醫(yī)學(xué)入門》內(nèi)集卷二的《本草分類·食治門》中記載：“和米煮粥食之，去濕極效，功勝諸藥 ?！奔磳⑥曹尤逝c米一起煮粥，用于食療，祛濕的效果甚至比一些藥還要獨(dú)特 。
【薏米怎么吃祛濕效果最好】3、薏米粉 ?？梢园艳裁紫磧袅栏捎缅伋?，鐵鍋干炒，就像炒芝麻那樣炒好就可以了 。單獨(dú)吃薏米或者家里有粉碎機(jī)的打磨成粉可以像沖芝麻糊一樣沖著喝，比煮粥效果更勝一籌 。
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