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紅棗在我國的食用歷史很悠久，一提起紅棗，大家首先想到的就是“補(bǔ)血”，那么吃紅棗真的能補(bǔ)血嗎？貧血了該吃什么來補(bǔ)呢？

造成貧血的原因主要有哪些？在貧血的人群當(dāng)中，女性占到大多數(shù) 。貧血除了是缺鐵外，還可能是缺維生素B6、維生素12、葉酸等，但還是以缺鐵性貧血為主。
造成缺鐵性貧血的原因有很多種，比如常見的有女性的月經(jīng)量過多，或者是子宮肌瘤、更年期等導(dǎo)致月經(jīng)周期變化，失血過多，還有的是女性是營養(yǎng)跟不上，由于營養(yǎng)不良造成的貧血，比如節(jié)食減肥的人、孕媽媽、素食者、消化吸收不好的人群。
對于第一種情況，需要先解決失血過多的問題，盡量把月經(jīng)周期調(diào)整好，有子宮肌瘤的達(dá)到手術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的也要盡早手術(shù)，否則身體造血的速度跟不上失血的速度，貧血的問題也不好解決。

對于第二種情況，就要加強(qiáng)營養(yǎng) 。減肥不能以犧牲健康為代價，而是要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，主食、肉蛋奶豆、蔬菜水果都要合理攝入，光吃蔬菜水果減肥肯定會造成營養(yǎng)不良，不光會貧血還會引發(fā)其他的健康問題。
【紅棗真的能補(bǔ)血嗎】孕媽媽需要的營養(yǎng)要比普通人群多，如果已經(jīng)診斷為貧血了可以靠藥物來補(bǔ)充，效果更好。素食者要合理安排飲食結(jié)構(gòu)，適當(dāng)多吃菌菇類、發(fā)酵豆制品、堅果等食物，還要多攝入富含維生素C的蔬菜水果，以促進(jìn)植物性鐵的吸收。
如果是消化不良的人群，那么就要首先調(diào)整好腸胃，否則吃進(jìn)去的食物吸收不了營養(yǎng)，吃了也等于是白吃，只有腸胃吸收情況好了，才能從根本上解決問題。
紅棗真的能補(bǔ)血嗎？紅棗中的鐵含量為2mg/100g，在植物性食物中含量也不算低，但是紅棗中的鐵為非血紅素鐵，需要先轉(zhuǎn)化為可溶性鐵才能被吸收，吸收利用率低，吃的時候最好搭配一些富含維生素C的蔬菜水果來促進(jìn)吸收率。所以紅棗中的鐵不是補(bǔ)鐵的最佳來源。
常見的食物中補(bǔ)鐵最好的是紅色的動物性食物，比如肝臟、動物血、紅肉等，這類食物中的鐵是血紅素鐵，吸收利用率高，成人每天可以吃一到二兩瘦肉、一個月吃2-3次的動物肝臟或者動物血，每次50克左右。