薏米，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中國、日本和越南廣泛種植，是傳統(tǒng)的藥食兼用谷物資源，被譽為“世界禾本科植物之王” 。薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米種仁含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等。薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍 。其營養(yǎng)價值豐富且兼具藥理作用，具有抗氧化、抗炎癥、抗癌、抗腫瘤、降血糖和止痛等功效，深受消費者喜愛 。
%20薏米的作用【薏米怎么吃最除濕】1、現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用 。其所含的硒元素，能有效抑制癌細胞的繁殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療 。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病率 。
2、薏米有清熱去濕的功效，天氣燥熱或胸中煩悶時，煲些白果薏米粥吃，能清除燥熱，使身體舒暢 。
3、薏米中含有維生素B1、維生素E，是一種美容食品，常食對防治腳氣病十分有益，也可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并對由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用 。
4、薏米有促進新陳代謝和減輕胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的滋補食品 。經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有較好效果 。
自我診斷體內(nèi)是否有濕氣的方法1、起床時看感覺：如果每天早晨起床的時候覺得特別疲勞，頭發(fā)昏，打不起精神來，或是像穿了件濕衣服一樣，渾身不清爽，人也懶得動....那么可以肯定你體內(nèi)有濕了 。
2、上廁所時看大便：清晨方便后，可以觀察一下大便 。是不是粘在馬桶上了，一箱水還沖不凈 。不方便觀察馬桶的，也可以觀察手紙，正常的話一兩張紙就夠了，如果三五張紙反復擦也擦不凈，(這就是問診單上為什么要問大便的原因)也說明體內(nèi)有濕了，大便的顏色和形狀也可以幫助判斷體內(nèi)是否有濕 。正常的大便是金黃色香蕉形的，但現(xiàn)在很少有人是這種健康的大便 。體內(nèi)有濕的情況下，大便的顏色發(fā)青，溏軟不成形,(這是脾虛的重要標志，很多人都有)總有排不凈的感覺 。時間長了，宿便產(chǎn)生的毒素積留在體內(nèi)，則百病叢生 。
3、洗漱時看舌苔：刷牙前我們不妨抽出幾秒鐘，對著鏡子看看自己的舌頭 ?！吧酁樾闹?，又為脾之外候”，舌頭是可以敏感地反映出我們身體狀況的 。健康的舌淡紅而潤澤，舌面有一層舌苔，薄白而清靜，干濕適中，不滑不燥 。如果舌頭達不到這些指標，那說明身體機能已經(jīng)出現(xiàn)問題了 。如果舌苔白厚，看起來滑而濕潤，則說明體內(nèi)有寒；如果舌苔粗糙或很厚、發(fā)黃發(fā)膩，則說明體內(nèi)有濕熱；如果舌質(zhì)赤紅無苔，則說明體內(nèi)已經(jīng)熱到一定的程度傷陰了 。
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薏米怎么吃最除濕？薏米炒著吃的方法祛濕效果能翻倍 。1、薏米炒著吃的方法，我們首先要選用凈薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時取出，放涼，略有焦斑，微香 。中藥的泡制方法里，還有一種是將藥物與麥麩拌炒，即麩炒薏米 。2、鍋熱后先撒入麥麩，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時，加入凈薏米，炒至表面呈黃色鼓起時取出，篩去麥麩后放涼，略有香氣 。簡單說下這個香氣 。根據(jù)中藥炒制程度的不同，一般分為把藥炒黃、炒焦和炒炭 。而炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣，或鼓起、爆裂時為度 。3、炒黃能緩和藥的過偏之性，同時散發(fā)的香氣，還有理氣解郁的作用 。
薏米連續(xù)吃多久祛濕?薏米對除濕有很好的效果，一般情況下食用一段時間之后就會有尿液增多的現(xiàn)象，慢慢下來就會發(fā)現(xiàn)身體內(nèi)的濕氣被逐漸排出，身體也會感覺到非常輕松，一般二十八天是一個周期，想祛濕更快的話，不妨配合其他的方式一起來，比如運動、艾灸拔罐(不 可頻繁，一周一次)、按摩穴位等 。
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