能不能吃，關(guān)鍵看血糖
血糖指數(shù)GI小于55為低GI食物，55-70之間的為中等GI，大于70是高GI食物 。大部分水果的血糖指數(shù)都不高，主要是因?yàn)樗械奶侵饕枪牵巧哐堑男Ч∮谄咸烟?；同時水果含有大量的膳食纖維，而膳食纖維有降低血糖反應(yīng)的作用 。對于高GI的水果糖尿病患者要謹(jǐn)慎，但也不能說高GI的水果就不能吃，還要看血糖負(fù)荷 。
血糖負(fù)荷是將攝入碳水化合物的質(zhì)最和數(shù)量結(jié)合起來以評價膳食總的血糖效應(yīng)的指標(biāo)，對于指導(dǎo)飲食更有實(shí)際意義 。比如，西瓜和梳打餅干的GI都是72，但碳水化合物不一樣，梳打餅干碳水化合物含量為76%，GL為55 。西瓜碳水化合物含量為7%，GL為5 。GL值相差十倍左右，對于西瓜、火龍果、甜瓜這些血糖指數(shù)略高的水果，綜合GI、GL值，是可以適量食用的 。
但食用水果時應(yīng)該注意：
首先，糖尿病人一定要注意控制總碳水化合物的攝入量 。吃水果的同時一定要減少主食的攝入量 。
【能不能吃關(guān)鍵看血糖】其次，不能用罐頭水果替代水果 ?，F(xiàn)在的水果罐頭大多會加入大量的糖 。
另外，水果和果汁不一樣 。糖尿病人可以適量吃水果，卻最好不要喝果汁 。
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