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水果這么甜糖尿病患者能不能吃


水果這么甜糖尿病患者能不能吃


香蕉含糖量很高,不建議糖尿病患者食用類似的水果 。但是,不是絕對(duì)禁止,可以少量吃(不能整根吃,每次只能吃一小段) 。
很多糖尿病患者,比較忌憚水果,特別是像香蕉這樣吃起來(lái)很甜的水果,其實(shí)相比于白米飯白饅頭,大部分水果的血糖反應(yīng)并沒(méi)有那么高 。
水果這么甜,糖尿病患者能不能吃答案是:可以吃 。
水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,而且還含有很多生物活性物質(zhì),如多酚類、黃酮類物質(zhì),都對(duì)人體十分有益 。所以吃水果有幫助降血壓、降血脂、預(yù)防中風(fēng)、瘦身美膚、預(yù)防腫瘤等諸多作用 。
水果相比于白米飯白饅頭,血糖反應(yīng)并沒(méi)有那么高 。(米飯和饅頭的GI值則分別是83和88) 。同時(shí),流行病學(xué)研究也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)適量吃完整水果會(huì)增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn) 。所以,只要吃的適量,吃水果并不妨礙控制餐后血糖 。膳食指南推薦每天攝入水果200~350克 。
水果這么甜糖尿病患者能不能吃


糖尿病患者如何選擇水果這里要提到兩個(gè)概念,即血糖升糖指數(shù)(GI)和血糖負(fù)荷(GL) 。
血糖升糖指數(shù)(GI)是專門用來(lái)表示食物使血糖上升能力的 。GI值越高,表示在等碳水化合物條件下,升血糖的能力越強(qiáng) 。高GI食物進(jìn)入胃腸道后消化快,吸收率高,葡萄糖入血快,于是引起的血糖峰值高;而低GI食物則相反 。對(duì)于糖尿病病人來(lái)說(shuō),為了維持血糖的穩(wěn)定,要盡量選擇低GI水果 。
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有人可能會(huì)問(wèn),香蕉的GI值不算太高啊,為什么醫(yī)生不建議糖尿病患者吃香蕉呢?
餐后血糖水平除了與血糖指數(shù)高低有關(guān)外,還與食物中所含碳水化合物的總量有密切關(guān)系 。GI不是很高的水果,如果糖含量很高,也很容易轉(zhuǎn)化為血糖,會(huì)影響血糖的總體水平 。也就是說(shuō)糖尿病病人選擇水果不僅要考慮GI,還要考慮血糖負(fù)荷也就是GL 。GL體現(xiàn)了碳水化合物數(shù)量對(duì)血糖的影響 。(GL<10為低GL食物,GL>20為高GL食物,GL=GI×攝入該食物的實(shí)際可利用碳水化合物的含量/100 )
拿香蕉來(lái)說(shuō):香蕉的GI值為52,在水果中也不算很高,但香蕉的含糖量太高,每100克香蕉中含糖大約20.8克,它的GL在11.4左右,不屬于低血糖負(fù)荷水果,只可以很少量食用 。
因此,吃水果不但要看這種水果的GI值高低,還要考慮這種水果的含糖量如何 。
糖尿病病人不要因?yàn)樗嵌艞壋运覈?guó)今年推出的中國(guó)糖尿病膳食指南(2017版)中也提出,多吃蔬菜,水果適量,種類、顏色要多樣,支持糖尿病人適量吃水果 。目前有研究證明,適量的水果攝入能降低糖尿病人患各種糖尿病并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)
糖尿病患者在選擇水果時(shí)候既要選擇GI較低的又要選含糖量較少的 。
不同的水果含糖量有較大的差異,大部分低GI的水果像蘋果、梨、桃、杏、李子、櫻桃、柚子它們的含糖量都不高,在百分之十左右,糖尿病患者可以經(jīng)常食用,每天200g左右 。較高GI的水果中,菠蘿、西瓜,木瓜、芒果,獼猴桃的含糖量也比較低,在5.8到10.3之間,糖尿病患者可以每天食用100g左右 。而較高GI,且糖含量很多的像鮮棗、香蕉、芭蕉等要很小量食用,比如香蕉只吃一小段 。像葡萄干、干紅棗、桂圓干等糖類含量很高 。雖然有的GI值不太明確也不太適合糖尿病患者食用 。
【水果這么甜糖尿病患者能不能吃】一份 200g可食部的水果大約相當(dāng)于兩個(gè)獼猴桃那么大,一個(gè)中等大小的蘋果或者桃子 。

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