啃大骨頭、喝骨頭湯，這樣的場景很多人都經(jīng)歷過，老人小孩喝骨頭湯，補鈣，摔傷、骨折病人喝骨頭湯補骨、補鈣，促進(jìn)骨骼恢復(fù) 。身邊有多少人都還被蒙在這樣的健康謠言中 。
骨頭湯補鈣的說法，真的是謠言，沒錯 。因為讓您喝起來美味無比的骨頭湯，鈣的析出率是非常之低，而且除了嘌呤、脂肪含量高以外，其他的營養(yǎng)素含量都低于肉 。所以以喝骨頭湯來補鈣的想法是不靠譜的 。
中國人自古就有“以形補形”的說法，覺得啃個骨頭，喝個骨頭湯都可以健骨補骨 。事實上這些說法都是沒有科學(xué)依據(jù)的的 。
還能不能喝骨頭湯呢？骨頭湯補鈣是不可能的了，但是不是說就絕對不能喝骨頭湯了，這個要根據(jù)您的身體具體狀況來說，一般人也是可以喝的，尤其是身體比較瘦弱的，可以喝 。但是如果你要是靠喝湯來補鈣，強勁筋骨，那肯定是不行 。
我們也說了，膳食補鈣最好的食物來源為奶及奶制品、大豆或其制品、芝麻醬、小魚小蝦皮、以及綠葉菜等 。強筋骨，還是要吃一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的瘦肉類、雞蛋等 。
【還能不能喝骨頭湯呢】而且對于現(xiàn)代人，生活富裕的年代，富貴病的發(fā)病率逐年升高，對于像高尿酸血癥、痛風(fēng)患者等最好避免喝骨頭湯 。
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