酸奶和酸奶飲料不完全一樣，說區(qū)別之前，先說說酸奶飲料 。
酸奶飲料主要有兩種，一種是口味酸甜的乳飲料，不含有乳酸菌；一種是含有活性乳酸菌的飲料 。
前者跟酸奶相比，營養(yǎng)上區(qū)別在于：一、有效乳成分比較低，僅占30%左右 。所以對應(yīng)的營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、維生素等都明顯要低很多 。
二、不含有活性乳酸酸菌，不具有調(diào)節(jié)腸道健康的功能 。
三、食品添加劑種類多，含量高 。乳飲料在添加了約70%水分之后，依然保有乳的風(fēng)味，其中需要添加多種食品添加劑，而食品添加劑幾乎不具有營養(yǎng)價值，尤其對兒童青少年來說，還會影響營養(yǎng)的吸收 。
后者跟酸奶相比，營養(yǎng)上區(qū)別在于：一、同樣的有效乳成分僅占30%
【最后科普一下如何分辨酸奶和乳飲料】二、同樣含有大量食品添加劑
三、所幸的是，含有活性乳酸菌的飲料，對于調(diào)節(jié)腸道健康也是有同樣的作用的 。不過在攝入大量食品添加劑和調(diào)節(jié)腸道功能之間，利弊要有所取舍 。
最后科普一下如何分辨酸奶和乳飲料：一、看名稱，乳飲料一般印有飲品、飲料等字樣；
二、看配料，乳飲料的配料表首位往往是水，而且種類一般超過5中甚至高達十幾二十種 。
三、看營養(yǎng)成分表，蛋白質(zhì)含量一般只有1g/100g甚至更低，而酸奶一般為3g/100g左右 。
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