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一，山藥的功能作用:【哪些人不適合吃山藥】1.山藥在很多地方都有生產(chǎn)，尤以河南"懷山藥"比較地道 。山藥又叫山芋，土薯 。
2.山藥入藥可以健脾補(bǔ)腎，補(bǔ)氣益精，用來治療脾虛消化不良，泄瀉，肺虛咳喘，消渴遺精等疾病 。
3.作為食物，山藥含有豐富的淀粉以及粘蛋白，不僅可以清炒熬粥，而且可以煲湯，補(bǔ)虛保健 。
二、哪些人不適合吃山藥？1.胃腸道濕熱的人，伴有腹脹，腹痛，消化不良的不適合食用 。
因?yàn)樯剿幒械矸壅衬?，容易加重脾胃濕熱，消化不?。
2.大便秘結(jié)的病人
山藥有收澀的功效，大便干燥的不宜使用 。
3.糖尿病的患者不易食用
山藥中含有糖類，淀粉，過多食用可以造成血糖升高 。
三，山藥的禁忌，如何正確使用山藥？1.山藥不能和魚蝦同時(shí)食用，容易造成惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等癥狀 。
2.山藥不能和小蘇打食用
堿性的小蘇打容易造成山藥的淀粉酶溶解，降低了山藥的功能作用 。
3.不能和動(dòng)物內(nèi)臟比如豬肝，鵝肝等食物，還有胡蘿卜，黃瓜，南瓜等蔬菜 。
因?yàn)樯剿幒芯S生素，而這些食物容易造成含有鐵和維生素溶解酶，造成維生素含量減少，損失了營(yíng)養(yǎng)成分 。
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