工具/材料【紅燒羊肉蘿卜的做法】羊肉，紅蘿卜，大蔥，生姜，大蒜，辣椒，鹽 ， 配料 。
操作方法01、先把羊肉按照自己的喜好切成塊狀，然后把羊肉放在清水中浸泡一個(gè)小時(shí)左右，去除羊肉中的一些雜物 。
02、往鍋中倒入一些干凈的冷水 ， 把羊肉倒在里面，然后用大火煮開(kāi)后再用小火煮三分鐘左右后，撈出來(lái)放在盤(pán)子里 。
03、把大蒜，生姜，大蔥和其它的一些配料切好放在盤(pán)子里，再把紅蘿卜切成塊狀放在盤(pán)子里面 。
04、然后把大蒜，生姜等配料放入鍋中爆炒，等到有香味的時(shí)候再把羊肉倒入翻炒，等到香味蔓延出來(lái)的時(shí)候就可以往鍋中倒入開(kāi)水 ， 水量要蓋過(guò)羊肉 。
05、然后往鍋中加入料酒，醬油等 ， 用中火煮大概一個(gè)小時(shí)，再加入紅蘿卜和適量的鹽，再煮半個(gè)小時(shí)就可以了 。
特別提示爆炒的時(shí)候要注意不要被油濺到！
紅燒羊肉蘿卜的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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