工具/材料肉皮 ， 姜，八角，桂皮，香葉，鹽
操作方法01、首先，我們將肉皮清洗干凈 ， 放入涼水鍋中，加入姜，八角，桂皮，香葉，煮八分鐘
02、煮好以后 ， 我們?nèi)〕鰜?lái)放涼，接著我們將肉皮上的油脂去除，切成小丁
03、放入一勺的鹽，反復(fù)搓洗幾遍
04、接著，我們把一斤的肉皮放入鍋中，倒入四斤的清水，開(kāi)小火熬，熬好以后放入模具中，放入冰箱冷藏一夜
【肉皮怎么制作皮凍,只用肉皮熬皮凍的經(jīng)驗(yàn)】05、第二天取出來(lái)切成塊 ， 配上蘸料，美味的皮凍就制作完成啦！
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