操作方法01、清蒸鰻魚(yú)干，鰻魚(yú)提前用清水浸泡3個(gè)小時(shí)以上，洗凈切段備用，撒上糖和鹽，料酒少許油腌制片刻 ， 蔥切段，姜切絲，撒在鰻魚(yú)干上，鍋中倒入熱水，水開(kāi)放入鰻魚(yú)干隔水蒸20分鐘即可 。
02、蒜香鰻魚(yú)干，鰻魚(yú)提前用清水浸泡3個(gè)小時(shí)以上，洗凈切段備用，蒜葉洗干凈瀝干水切成段 ， 姜切片，辣椒切?。┯愀燒?分鐘，鍋中倒入姜片和辣椒爆香 ， 倒入鰻魚(yú)翻炒，再倒入蒜葉一起炒，炒到蒜葉斷生即可 。
03、鰻魚(yú)干蘿卜湯，鰻魚(yú)干洗凈切段備用，蝦干洗凈備用，蘿卜切成薄片，姜切成片備用，鍋中倒入適量油，油熱倒入鰻魚(yú)炒香，再倒入蝦仁一起炒 ， 最后倒入白蘿卜片一起炒 ， 加入適量的熱水，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮20分鐘即可 。
【鰻魚(yú)干怎么做好吃】04、芹菜炒鰻魚(yú)干，鰻魚(yú)提前用清水浸泡3個(gè)小時(shí)以上，洗凈切段備用 ， 鍋中倒入適量的油 ， 放入鰻魚(yú)干，翻炒到金黃色 ， 倒入芹菜一起炒，加入一點(diǎn)點(diǎn)水燜一會(huì)，加少許鹽調(diào)味即可 。
鰻魚(yú)干怎么做好吃的內(nèi)容就分享到這里。
推薦閱讀
- 凍柿子用涼水泡多久才可以吃 凍柿子怎么吃好
- 鴨脖怎么做好吃
- 避風(fēng)塘炒蝦怎么做
- 香干炒萵筍絲
- 如何在家做鹵水豆腐
- 爆炒豬肝怎么做好吃？
- 紅燒帶魚(yú)怎么做起來(lái)簡(jiǎn)單，但又好吃
- 五花肉土豆干鍋
- 臘八蒜是怎么來(lái)的 臘八蒜最早是用來(lái)催債的
- 臘八粥是干的還是稀的 臘八粥一般有什么食材