工具/材料材料：洋蔥 五花肉 香菇 蒜苗 郫縣豆瓣醬 鹽 雞精味極鮮醬油 食用油
操作方法01、取八九個鮮香菇，將鮮香菇清洗干凈 ， 然后豎刀切成小塊，一個切成四五片即可；
02、取半個洋蔥，用刀將洋蔥的頭尾切掉，然后剝掉外膜，清洗一下 ， 再豎刀切成小片（絲狀）；
03、取兩三棵蒜苗，將蒜苗清洗干凈，切成段狀；
【洋蔥香菇蒜苗炒五花肉】04、取一小塊五花肉，將五花肉先放冰箱冷凍半小時 ， 變硬后取出，清洗一下，切成薄片；
05、開火 ， 加入適量的食用油，待鍋里油溫升高后，將五花肉下入鍋里，煎至稍微出油；不要煎太久，不然肉變硬不好吃；
06、將洋蔥下入鍋里，翻炒至變軟、顏色變淺；
07、將香菇和蒜苗下入鍋里，再加入一湯匙豆瓣醬、少量鹽、少量味極鮮醬油、適量的雞精 ， 翻炒均勻至熟 ， 即可 。
洋蔥香菇蒜苗炒五花肉的內(nèi)容就分享到這里。
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