工具/材料香菇丸、腐竹卷、茭白、油、鹽、魚露
操作方法01、將香菇丸和腐竹卷一起放到高壓鍋中先壓3分鐘，壓好后，取出，放涼，備用 。
02、將茭白清洗干凈，然后從中間剖開，然后切成片，備用 。
03、將放涼了的香菇丸切成片，備用 。
04、將放涼了的腐竹卷從中間切開 ， 備用 。
05、在鍋里放入適量的油，待油熱以后 ， 將切好的茭白放入鍋中不斷翻炒，翻炒的過程中要邊放少量水，防止燒焦 。
06、然后將切好的香菇丸和腐竹卷放入鍋中，與茭白一起不斷翻炒，注意因為茭白沒什么水分，所以炒的時候發(fā)現(xiàn)干了就要加少量水 。
07、翻炒過程中，加入適量的鹽，然后再加入適量的魚露，繼續(xù)翻炒 。
【香菇丸腐竹卷炒茭白怎么做】08、因為香菇丸和腐竹卷是先用高壓鍋壓過的 ， 所以稍微炒一下即可，只要茭白炒熟就可以出鍋了 。
香菇丸腐竹卷炒茭白怎么做的內(nèi)容就分享到這里。
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